大口喝湯不怕胖！3碗超飽足低糖減脂湯，不捱餓不復胖

一聽到減糖，可能有人會以為完全不能吃有含糖的食物，減糖飲食法，是建議大家早、中、晚每餐分別攝取30克糖質、點心攝取10克糖質，一天的糖質攝取量正好達到100克。

適度攝取糖類，不需要捱餓，不但能避免復胖、輕鬆地持續下去之外，以剛剛好100克為目標，還有一種像是玩遊戲的感覺，這種方式對於要減重瘦肚的人來説最為理想。

不捱餓減糖原則：每餐攝取20到40克

運用減糖湯來減重，不僅能兼顧均衡飲食，不怕營養失衡，還能省去計算糖類攝取量的困擾，讓你輕鬆且持之以恆地執行減糖飲食。20g的糖類攝取量是多少？相當於減糖湯1碗以上，或是米飯1/3碗，或是吐司1片。

豬五花蘿蔔湯（2人份）

口味清爽卻分量十足！每人份含糖量3.5克、熱量659大卡。

材料：豬五花肉300克、紅蘿蔔40克、青江菜1株、水煮蛋1個

調味料：高湯粉1小匙、酒1大匙、水500cc、醬油2小匙

作法：

1 豬肉切成3公分塊狀，汆燙後備用。

2 紅蘿蔔切滾刀塊；青江菜縱切對半並燙熟，保持色澤備用。

3 將豬肉、紅蘿蔔、青江菜和調味料倒入鍋中，以小火煮30分鐘。

4 盛盤，再以切半的水煮蛋作裝飾，即可享用。

燉牛肉羅宋湯（1人份）

紅酒的抗氧化力，是回春的好幫手！紅酒具有極佳的抗氧化作用，能有效預防肌膚老化、降低血壓和預防老年痴呆。每人份含糖量18.6克、熱量391大卡。

材料：牛腿肉塊200克、鹽少許、胡椒少許、洋葱 1/2個、紅蘿蔔1/4根、馬鈴薯1/2個、沙拉油2小匙

調味料：多蜜醬汁150克、番茄醬2小匙、紅酒50cc、水150cc

作法：

1 牛肉切成3公分塊狀，用鹽、胡椒醃製入味。

2 洋葱連芯切成4等分的半月形；紅蘿蔔切滾刀狀；馬鈴薯切成4等分。

3 沙拉油倒入鍋中以中火燒熱，再放入步驟1材料煎至上色。

4 將步驟2材料倒入步驟3材料中拌炒，待洋葱變軟後加入調味料，蓋上鍋蓋以中火煮20分鐘，最後以鹽、胡椒調味，即可享用。

香菇竹筍雞肉湯（2人份）

竹筍的鮮甜味來自氨基酸，其含量在各蔬菜中名列第一，亦是富含食物纖維的優異食材。每人份含糖量10.5克、熱量275大卡。

材料：雞腿肉200克、麪粉1大匙、水煮竹筍50克、白蘿蔔100克、香菇2片、荷蘭豆2個、醬油1小匙、味醂1小匙

調味料：高湯粉1小匙、酒 1大匙、水300cc、醬油2小匙

作法：

1 雞肉以醬油、味醂醃漬入味，再撒上面粉備用。

2 水煮竹筍縱切成4等分；香菇切除根部後，劃出十字刀痕再縱切成4等分； 白蘿蔔切成5mm厚的扇形。

3 燙熟荷蘭豆以保持色澤， 完成後泡在冷水中，再切成2等分。

4 將調味料和步驟2材料倒入鍋中以中火煮滾，再放入雞肉，以小火燉煮15分鐘。

5 盛盤，再以荷蘭豆作裝飾，即可享用。