包菜也叫捲心菜，在包菜中富含延緩衰老的抗氧化成分，這種成分能有效的抵抗細胞的老化，延緩細胞衰老的速度，因此，可以抗衰老。願意讓自己衰老的慢一點的女性可以多吃一點包菜。而且包菜中含有非常豐富的維生素C，因此，可以增加抵抗力和免疫力，常吃包菜可以增強體質。包菜中的鉀的含量較高，因此對防治高血壓很有益處。鉀的攝入對心腦血管都非常有幫助，而且可以拮抗鈉，從而防治高血壓。還有就是包菜中還含有較多的維生素K，不僅有利於腸道的健康，還有助於增強骨質。大家知道維生素U嗎？這是一種新型維生素，而包菜中就含有這種維生素，這是它的一大特點，其他的蔬菜很少含有，維生素U具有保護黏膜細胞的作用，因此對胃炎及胃潰瘍的防治有較好的臨牀效果。還有包菜除了含有維生素C和維生素U等這兩種抗氧化的維生素之外，之所以有抗癌的功效，還在於在於葉內含有一種特殊的香味，而這種香味來自一種叫做“異硫氰酸酯”的化學物質，它是一種含硫的化合物。也就是這種含硫的化合物對預防癌症、防治心腦血管疾病發揮了它的積極功效。雖然包菜好處多多，但是這三種包菜千萬不要買，白送都不吃，後悔現在才知道，看完長點心。
大家是不是經常抱怨買的包菜是實心的，太重，包餃子的時候久煮不爛，炒菜的時候又太硬不容易嚼碎呢？今天小編就教大家如何挑選包菜
首先我們要認真看看包菜上面有沒有黑點，如果有黑點、黑斑千萬不能買。
接着我們可以用手拍一下包菜，聽一下發出來的聲音，有的聲音比較清脆，有的聲音會感覺悶悶的，在我們挑選包菜的時候，就要挑選那種有些悶悶的聲音的包菜。這説明裏面的空隙比較大，會比較松。
最後我們拿起兩個同樣大小的包菜，看一看哪個比較輕，相同大小的捲心菜，我們最好選擇輕一點的那一個，輕的也是比較松的，而且松的包菜最好吃。