孩子從懵懵懂懂的嬰兒時期，成長為有思想的獨立個體，開始的時候孩子是完全依賴父母前行的，但是慢慢的父母要學會放手，讓孩子去接觸、去學習、去做、去成長。
在嬰兒時期每天孩子要做的事就是吃飯、睡覺、發呆，其中吃飯是最重要的過程，開始的時候孩子吃母乳、後來吃輔食、慢慢地開始吃正常的食物，在這個過程中什麼時候放手讓孩子獨立吃飯，成為新手媽媽最煩惱的，放手早吧，怕孩子吃不好吃不飽，放手晚吧，怕錯過孩子獨立吃飯的最佳時期。
那麼什麼時候鍛鍊孩子獨立吃飯是最佳時期呢？
每個孩子成長髮育的速度不同，對於獨立吃飯的時期更沒有一個明確的規定，要根據每個孩子的情況去制定方案，這也就需要家長平時更加細心地觀察孩子的一舉一動，從孩子的行為舉止中發現最佳時機。
在某一個階段，你發現孩子經常想用手去抓一些東西，例如眼前的玩具、父母手中的水果、鄰居家小孩的手帕等等，這都説明孩子的大腦在進一步支配四肢，協調性正在發展。
這個階段父母就可以培養孩子獨立吃飯了，而一般孩子這個階段出現在10-12個月，那麼12-18個月之間就是孩子學會獨立吃飯的“黃金階段”，抓住這個黃金期，孩子今後吃嘛嘛香，還不用父母操心，錯過了父母就等着一直喂大孩子吧。
在這個階段你會發現，每次你喂寶寶吃飯的時候，他總想自己用手去拿餐具，這時家長千萬不要怕孩子自己吃飯、自己拿餐具會弄得哪哪都是，太髒了，家長要學會放手，讓孩子去做，並且正確地去引導孩子。
在孩子學會獨立吃飯的黃金階段，家長應該注意什麼？
一：準備兒童專用餐具
12-18個月大的孩子能力是有限的，他們無法使用成年人的餐具，所以有時不是孩子學不會獨立吃飯，可能是餐具不合適，孩子用的勺子、碗、筷子、甚至是坐的桌子椅子都應該是兒童專用的，這樣有利於更好的培養孩子學會吃飯。
同時在孩子自己吃飯的過程中，兒童專用餐具也不怕摔碎，家長也不好嫌棄孩子吃飯太亂太髒，放手讓孩子去做，才能獨立學會吃飯。
二：準備有食慾的食物
很多90後寶媽不會做飯，但是當了媽媽後為了寶寶也要學會做飯，經常給孩子做一些有食慾的食物，例如小動物形狀的飯糰、五顏六色的餃子等等，這樣高顏值的食物，讓吃飯變成一種享受，孩子也能更強烈想要自己吃飯。
三：不要讓老人摻和
老人自帶隔輩親，大多都溺愛孩子，看到孩子想吃又吃不到嘴，自己在做努力，老人肯定會喂孩子，這樣之前的努力就白費了。
孩子學會獨立吃飯後，父母還要讓孩子注意什麼？
1）教會孩子正確使用筷子姿勢
使用筷子吃飯是中華民族的傳統習俗，當孩子學會獨立吃飯後，父母就可以慢慢教孩子正確使用筷子的姿勢了，避免長大後因為使用筷子的姿勢太彆扭被嘲笑。
2）不要孩子養成邊吃飯邊看電視的習慣
很多父母為讓孩子乖乖吃飯，會讓孩子打開電視或拿出手機，讓孩子邊吃飯邊看動畫片，養成這樣的壞習慣，將來就很難改正過來，而且這樣吃飯對脾胃不好，影響生長髮育。
3）吃飯不吧唧嘴、伸舌頭、翻菜、
吃飯吧唧嘴、伸舌頭、去翻別人面前的菜，都是飯桌上的不良習慣，引起別人的反感，所以從小父母就要注意孩子有無這樣的行為，一經發現及時糾正。
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