這兩天回老家看見奶奶在整理她上山挖的野菜，忽而想起自從上了高中之後就鮮少能有機會吃到野菜了。小時候總是和村子裏面的小夥伴一起約着揹着小揹簍上山去挖一些好吃的，一轉眼已經大學畢業，曾經的小夥伴也已經成家立業。
今天就讓我們一起來看看那些只有在農村才會吃到的野菜，你吃過的有幾個？
第一個：馬齒莧
馬齒莧是一種比較常見的野草，在南北方都有生長，其生長力十分頑強。常常在菜地裏或者是田野裏最常出現。它還是一種草藥，有清熱利尿、解毒消腫等功效，常見的吃法有涼拌、做餃子餡等，
第二個：蕨菜
蕨菜又名拳頭菜，因為它的葉子會卷在一起，像一個小拳頭一樣，這個菜一般只有南方的朋友會食用，它味道微苦，性寒，很適合子啊夏天食用，所以在家一般都是以素菜的形式的出現在餐桌上。
第三個：折耳根
折耳根又名魚腥草，它的味道比較重，很多人都受不了它的味道，還有網友把它評為最難接受的食物之一，就是這樣一個十分有爭議的食物卻是貴州人民的最愛。雖然在四川和雲南都會食用折耳根，但在貴州不僅吃根還吃葉子。
折耳根有清熱解毒、開胃理氣等功效，對支氣管炎、呼吸道感染、肺炎等疾病都有一定的療效。在今年新冠肺炎疫情中，就有人笑稱貴州是有折耳根護體，所以疫情的控制才比鄰近的幾個省好一些。
第四個：水芹菜
水芹菜與很多野菜長得很像，大家在採摘的時候一定要小心注意不要採錯了。水芹菜也是夏天非常適合的食物，不僅能夠清熱解毒，它還含有膳食纖維、硒等多種物質，如果家裏面有高血壓和貧血的人，可以選擇食用一些水芹菜，它能夠補血養神，對身體有很多好處。
第五個：車前草
還記得小時候在老家會到坡上挖一些車前草去賣，當時的收購價是一塊錢一斤，不過是曬乾以後的價錢。車前草能夠治療前列腺疾病還能清肝明目，對患有青光眼的患者有很大作用。
雖然都是一些不起眼的雜草，但是平凡的它們都有着不平凡的能力，上面的野菜你們有吃過的嗎？