隔夜水、隔夜菜，隔夜茶…這三種隔夜食物，哪種危害最大？

老人常説，隔夜的食物最好不要吃，那麼問題來了，隔夜水、隔夜茶，隔夜菜，哪個對身體危害最大呢？

隔夜的水，第二天還能喝嗎？

其實關於放置了一夜的水，也就是隔夜的水，第2天是可以繼續飲用的。俗話説得好“水是生命之源”，我們的日常生活離不開食物，也離不開水。而在一些養生專家的建議當中白開水是最好的水資源之一。為我們的身體提供各種能量參與循環代謝。但是在喝水的時候儘量要喝白開水，而且水涼了以後放到第2天也是可以繼續喝的。

隔夜的茶水，第二天還能喝嗎？

最好不喝。對於隔夜的茶水，雖然也是健康的飲品之一，但其中的物質，如果放置了一個晚上的時間，在適宜的環境下，就容易滋生一些細菌，口感上也會比新茶要差上很多。因此，對於茶水大家更需擔心的是細菌問題，又因為茶水無法反覆燒開。所以，大家還是喝新茶會更好哦。

隔夜的菜，第二天還能吃嗎？

專家認為，隔夜菜不一定是放了一整夜的菜，只要是初次烹飪後，放置8-10個小時以上，就算是隔夜菜。如果你的隔夜菜本身就是綠葉菜，還是涼菜的這種，就最好不要食用了。綠葉蔬菜隔夜後會產生致癌物質，即使加熱也不能去除，因此最好一口都別吃。但西紅柿、土豆、茄子類蔬菜再次加熱後可以正常食用，只是營養價值會大打折扣。

圖文 / 實用小百科

編輯 / 高磊

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