在人的一生中，最值得珍惜的東西是什麼？有的人説是快樂，有的人説是金錢，有的人説是家庭，但方醫師認為，這一切的基礎都來源於就健康的體魄，身體健康才應該是生命中最該看重的事情，關注方醫師，每天給大家分享健康養生知識，讓大家養成強健的體魄。
菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進腸道蠕動的作用，利於排便，幫助消化。對於痔瘡、便秘、肛裂等病症有治療作用。菠菜的蛋白質量高於其他蔬菜，菠菜補血之理與其所含豐富的類胡蘿蔔素、抗壞血酸有關，兩者對身體健康和補血都有重要作用。
豆芽中含有豐富的維生素C，可以治療壞血病，它還富含膳食纖維，是便秘患者的健康蔬菜，有預防消化道癌症(食道癌、胃癌、直腸癌）的功效；豆芽的熱量很低，而水分和纖維素含量很高，常吃豆芽，可以達到減肥的目的。
菠菜三鮮卷
食材：菠菜葉150克，豆芽、胡蘿蔔絲各適量，冬筍絲50克
調料：鹽、味精、麻油各適量
做法：1、準備好所有食材，豆芽洗淨，掐去兩頭；菠菜葉洗淨
2、豆芽、胡蘿蔔絲、冬筍絲一起放入沸水中汆燙熟，撈出過涼，瀝乾
3、加鹽、味精、麻油拌勻，備用
4、菠菜葉放入沸水中汆燙片刻，撈出過涼，瀝乾
5、用菠菜葉把其餘食材包裹成卷即可