肝癌，有“癌中之王”一稱。
近年來，肝癌的患病率越來越高，且多數患者一經發現就是中晚期，導致其致死率也高居不下。
“癌”字三個口，很多癌症是“吃出來”的，肝癌也不例外，很多不良的飲食習慣可能引起肝臟損傷甚至致癌。
提醒：肝癌最喜歡這3種食物，勸你別再吃
一、加工包裝的肉製品
包裝的肉製品在市場上隨處可見，不需要自己再加工，打開就可以食用，非常方便。
“肉製品”，乍一聽似乎挺有營養，但經常吃會在無形中對肝臟形成很大危害。
仔細觀察包裝袋上面的配料表，大多含有亞硝酸鈉。
亞硝酸鈉本身無毒，但與肉類中的蛋白質混合後，會發生一系列的反應，產生致癌物質——亞硝基化合物。
亞硝基化合物主要在肝臟內進行分解，時間長了，容易使肝臟的代謝功能受到損傷，甚至引起肝細胞癌變。
二、油炸食品
油條、炸雞、零食、薯條這些美食很常見，是眾多食客的快樂源泉。
但是，油炸食品不宜多吃，尤其是街邊攤上的油炸小吃，反覆加熱的油對身體的危害更大。
這類食物經過高温油炸後，容易引起蛋白質與脂肪變性，形成苯並芘、雜環胺類化合物，讓原本營養健康的食物瞬間變成癌細胞的“幫手”。
這些物質屬於“2A類致癌物”，長期食用會增加肝臟癌變的幾率。
這些食物就算再喜歡， 也要“忍痛割愛”。
三、鹹菜
“白粥配鹹菜”被公認為是早餐的標配，但長期這麼吃是很不健康的。
白粥屬於穀類，能夠補充人體的糖分，但是鹹菜不宜多吃。
鹹菜是一種醃製食品，醃製的過程中會加入大量的鹽，經過發酵後，極易產生有毒物質亞硝胺。
亞硝胺具有強致癌性，長期食用，肝臟的代謝功能就會受到極大的損傷，這類有毒物質無法被分解出去，就容易使肝臟發生癌變。
身體出現這些症狀時，就要注意了，可能肝病已經找上你。
一、蜘蛛痣
蜘蛛痣是指長相似蜘蛛、顏色發紅的痣，出現蜘蛛痣的主要原因是身體的毛細血管異常充血、擴張。
一般來説，身體中的雌激素含量過多時會引起毛細血管失常。
肝臟能夠代謝身體中的雌激素，肝功能下降後，對雌激素的代謝也會下降，體內雌激素的含量增多，就很容易導致蜘蛛痣。
二、肝掌
肝掌是肝硬化典型的外在症狀。
其表現為手掌大小魚際皮膚出現硃砂色斑點或斑塊，一般認為出現肝掌是體內雌激素含量升高引起的。
肝臟病變，對雌激素的滅活和調節能力會隨着減弱，這會導致雌激素代謝、分泌異常，其含量升高之後會引起皮下小血管異常擴張，引起肝掌。
一、多喝水
多喝水能夠加強身體的血液循環，促進肝臟排毒。
最好喝水時加入一些養肝植物——知裏菊。
知裏菊中含有的硒元素、膽鹼、類黃酮等成分，能夠有效預防肝臟疾病。
硒元素：對肝臟內的毒素有抑制作用，預防肝臟內毒素沉積，損傷肝臟；
膽鹼：促進肝臟的進行新陳代謝，可以修復受損的肝細胞，減緩肝臟衰老；
類黃酮：增強肝臟的代謝能力，預防身體中的膽紅素、雌激素等物質代謝出現障礙。
開水泡服，長期堅持飲用，肝病繞道而行。
二、睡個好覺
良好的睡眠是養肝護肝的關鍵。肝臟的排毒效率提高，身體中的毒素就會慢慢的減少，這樣就減少了肝臟疾病患病率。
夜間是肝臟排毒的最好時期，甚至比白天高25%，所以要好好的利用這一段時間，睡個好覺，切記不可熬夜。
三．不要生氣
人只要一生氣，肝臟就能第一個感覺出來。
有些人如果生氣的時間久，肝區還會出現脹痛感，這對肝臟是非常不利的。
所以要想肝好，就不要經常生氣了。
小技巧：
定期進行肝臟檢查——肝病不是一天形成的，它屬於慢性疾病，定期檢查肝功能，可以及時瞭解肝臟的健康程度，防止肝臟發生病變，逐步演變成無可挽回的後果。
想要全面檢查肝臟，通常需要抽血化驗。
需要提前做好空腹8個小時的準備，做檢查的前一天儘量不要做一些刺激肝臟的行為，如喝酒、熬夜、吃含鹽量高的食物等，以免檢查結果出現偏差。