吃香椿、健身、養生的正確方法

在萬物復甦的季節，農村的萬物也在生根發芽。但是有一種特殊的蔬菜，不是生長在地上，而是在樹上，當然是香椿。香椿是一種季節性蔬菜，春季才上市，價值也很高。它含有鈣、磷、鉀、鈉和其他維生素。具有一定的食療功能，如健脾開胃、利尿解毒、保健美容、補虛補陽等。今天，我將和大家分享一種吃香椿的特別方法。

首先準備食材：香椿，大蒜，姜，紅辣椒，豆腐乾。

把後面杆子比較硬的部分去掉一下，然後用清水沖洗乾淨

焯水:水開後放入香椿，外加少許食鹽，來保持顏色！鎖住營養！

焯水別超過一分鐘，撈出投入涼水中拔涼。

控幹水分，切成圖中那樣的小段備用。

準備好五香豆乾，我用的是圖中那樣的。（是可以直接吃的。）

切成圖中那樣大小的小丁備用。

取半個紅辣椒，切小粒，主要是配色用。

鍋中放少許油，燒熱後加入葱薑蒜炒香。

再放入紅辣椒炒香。

再放入切好的香椿

鍋鏟來翻炒均勻

炒勻後加入切好的豆乾。

繼續把豆乾翻炒均勻，加少許食鹽即可。

翻炒均勻關火！嫩香椿炒豆乾完成！

小貼士：1.選擇香椿時一定要新鮮，有香味的

2.記得焯水一遍，去掉香椿表面的雜質

3.一定開小火慢炒

以上就是做香椿豆乾的方法，喜歡的點個關注，轉發和收藏，如果您有更好的方法和建議歡迎在下方留言。