我們都知道喝茶有養生的作用,適量、正確喝茶,有利於身體健康、祛病養生、延年益壽。但你可能不知道,喝茶也有禁忌,不當飲茶,不僅危害身體健康,還可能會帶來疾病隱患。下面這7種茶,別再喝了!
【1】變質茶
茶葉,本質上就是一種農產品,也有保質期。茶若保管不善,易吸濕而黴變,而有些人出於愛茶節約,捨不得丟棄已黴變的茶。變質的茶中含有大量對人體有害的物質和病菌,是絕對不能飲用的。優質茶泡好後若放置太久,茶湯也會因氧化和微生物的繁殖而變質,這樣的茶亦不可再飲用。
【2】頭道茶
現代茶葉在種植、加工、包裝的過程中難免會受到農藥、化肥、塵土等物質的污染。頭道茶其實是洗茶的水,應儘快倒出後再衝入開水,這樣泡出的茶水才是衞生的。若經常喝第一道茶水,茶葉中的農藥殘留不僅可能會引起慢性中毒,還會引起急性中毒,特別對兒童的危害性極大。
【3】久泡茶
沖泡時間過長,茶葉中的茶多酚、類脂、芳香物質等自動氧化,不僅茶湯色暗、味差、香低,失去品嚐價值;而且由於茶葉中的維生素C、維生素P、氨基酸等因氧化而減少,使茶湯營養價值大大降低;同時,由於茶湯擱置時間太久,受到周圍環境的污染,茶湯中的微生物數量較多,很不衞生。
【4】隔夜茶
茶葉含有大量的蛋白質,大部分不溶解於熱水,殘留在葉片中,水温較高時,茶葉上的蛋白質便會腐爛。放置一晚後,又會有一種酶菌生成,同時在茶中殘留的大量丹寧酸會變成具有刺激性的強烈氧化物,對腸胃造成刺激,引發炎症。
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【5】串味茶
茶葉和其他有味道的東西放在一起一段時間後,會變味。有的味道是有毒素的,如油漆、樟腦味等。
【6】濃茶
濃茶中含有大量的咖啡因、茶鹼等,刺激性很強。飲濃茶可導致失眠頭痛耳鳴眼花,對腸胃也不好,有的人飲用後會產生嘔吐感。
【7】生茶
所謂生茶是指殺青後不經揉捻而直接烘乾的烘青綠茶。這種茶的外形自然綠翠,香味帶嚴重的生青氣。若誤購買了這種生茶,最好不要直接泡飲,可放在無油膩的鐵鍋中,用文火慢慢地炒,烤去生青氣,待產生輕度慄香後即可飲用。
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