花生對我們的健康有着很多的好處，被人們稱為長壽果。想必各位朋友都猜過一個謎語：麻屋子，紅帳子，裏邊住這個白胖子。別小看這個白胖子，這個白胖子對我們的健康主要有這麼3種功效，嚴醫師今天為大家推薦兩種吃法。
一、 保護心臟健康,吃花生的人，患冠心病的風險減少35%，花生中的脂肪酸構成再加上其他成分的作用。
二、 花生還可以控制食慾，花生是高飽腹感的食物。
三、 補腎的吃法，花生加大棗：
材料：大棗10枚、花生米10克、山藥10克、蓮子10克、大米100克，用這些食材一起熬粥，有益氣健脾，補虛健身的作用。
糖霜花生米
原料：花生米350克、花生油400克、白糖200克。
做法：
將炒鍋放小火上，倒入花生油和花生米，逐漸加熱升温，待花生米炸熟後，撈出瀝油。
然後，將炒鍋內油倒出，放入白糖，加少量清水，加温使白糖溶化，用小火炒至白糖變液變稠、起大泡時，倒入炸好的花生米。
將炒鍋離火，翻拌花生米，使糖包勻花生米，拌至花生米外面呈現一層白色糖霜時，即可出鍋裝盤。 切記，控制火候，不能把白糖熬黃了。在白漿時操作。
花生粘
主料:花生仁(生)500克調料:白砂糖500克做法：
1、剔除黴變花生米及其他雜物，將花生米用適量淨沙炒成象牙黃色後，篩去沙子，搓去皮備用。 2、在炒花生米的同時，將白砂糖和清水倒入鍋中加熱，待糖塗加熱至145度左右，即用筷子挑糖能拉起絲時，將鍋離火。 3、將糖液倒入熟花生米內，迅速鏟拌，直到全部糖塗粘於花生米表面並開始凝結時，停止攪拌，移出成品，在篩中冷卻攤平，分開個別粘連在一起的花生米，使它成為一顆一顆的，冷卻後便可食用