相信大家對花生這個名詞應該是很熟悉了。不管是大人還是小孩都對它迎之不拒。花生有很多的吃法，蒸炸炒都可以，除了美味，它對人體還有很多的好外。花生能使人不易老，它的果實中含有豐富的兒茶素，賴氨酸，對人體起到了抗衰老的作用。
小孩吃花生也是很有益處的。花生果實中含有大量的鈣元素，鈣是骨骼生長的主要成分，所以多吃花生，可以促進骨骼的生長，促進發育。
花生可以炸成油，吃花生油可以降低膽固醇。在花生油中的亞油酸，可以幫助膽汁酸容易排出體外，調和人體內膽固醇的分解，這樣可以避免膽固醇沉積在體內，使膽固醇不會過多的存留在人體中，從而防止各種心腦血管疾病的發生。
花生還可以提高記憶力。花生的果實中還含有腦磷脂和卵磷脂，它們能夠提供給神經系統一些重要的物質，減慢腦功能衰退，控制血小板凝集，防止形成腦血栓。花生的果衣也是大有功效的，果衣中含有油脂以及各種維生素，能有效的縮短凝血時間，增強造血功能，補氣血。花生營養豐富，適量吃一些對身體大有益處，但是不宜多吃，花生含油豐富，吃太多會影響腸胃消化，變成消化不良。有些人對花生過敏，就不適合吃哦。
任何食物都不可以代替藥物，患病患者要根據醫生的囑咐來健康食用，本文只是建議，萬不可盲目採用！
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