西洋菜味甘微苦，性寒，清火。氣候寒冷乾燥時，食用西洋菜，能夠起到清燥潤肺的作用，能減少在寒冬裏出現咽乾，喉痛的頻率。西洋菜可以有清熱解毒潤燥的作用，對於緩解肺部咳嗽咳痰有幫助，排毒養顏、延緩衰老。
刺梨是一種大家都喜歡吃的水果，而且維生素和礦物質的種類也是比較多的，可以美容養顏抗氧化，而且可以補充維生素，對於抗過敏有好處，而且還能提高抵抗力。有很高的營養價值，是滋補健身的營養佳品。具有調節機體免疫功能、延緩衰老的作用。
石仙桃一年四季都有生長，常常被我們用來煲湯 ，是一種高營養野菜，具有高蛋白、降低脂肪、低糖等特點，富含維生素c和多種微量元素，其中鋅元素含量最高，它能清熱排毒，潤腸通便，對防治感冒，咽喉腫痛等也很有療效。
蓮藕中含有維生素和微量元素，尤其是維生素K、維生素C，鐵和鉀的含量較高。蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能使體內毒素及多餘脂類從糞便中排出，從而減少脂類的吸收，可以排毒清腸。藕含有大量的單寧酸和豐富的植物纖維、維生素B12，具有降壓減脂的效果。蓮藕還有含有黏蛋白的一種糖類蛋白質，能促進蛋白質和脂肪的消化，因此可以減輕腸胃負擔。