在人們的生活中蔬菜有很多種，現在的人們生活條件變得非常好，一些人雖然喜歡吃肉，但是更多的人則喜歡吃一些的蔬菜。人們生活條件好了之後就非常的注重養生，畢竟有一個健康的身體，才能夠去享受生活當中的快樂。有這樣一種菜，被稱之為神仙菜，一直都被人們所忽略，這種菜就是紫菜。紫菜的養生功效非常的強大，經常吃紫菜可以預防一些的心腦血管疾病，甚至還有着護目的功效。讓我們一起來看一下，怎麼做才能夠讓紫菜更加的有營養？
01.紫菜蝦皮
所需食材：紫菜，蝦皮，葱，薑末，鹽，葱花。
做法：
1.準備好了蝦皮放在碗裏面，用清水浸泡5分鐘左右，一定要把裏面的雜質泡出來洗乾淨。紫菜用熱水泡開長的用刀慢慢地切斷。
2.鍋中倒入一些的油，放入一些的葱薑末，再放入蝦皮翻炒一下。
3.最後倒入一些的骨頭湯，放入紫菜，最後撒上一些的鹽和葱花即可食用。
功效：大家都知道經常吃蝦，非常的補鈣而紫菜當中也含有大量的鈣物質。蝦皮當中的含鈣量也非常的充足，紫菜含碘量也很豐富。兩者搭配着吃，更能夠給身體補充一定的營養，紫菜當中還含有豐富的維生素b12和一些的鐵，能夠幫助身體造血細胞的運行。經常吃這道菜品，還能夠預防骨質疏鬆症和一些因為缺鐵性的貧血。
02.紫菜白蘿蔔
所需食材：白蘿蔔，紫菜，料酒，大蒜，姜，香油，鹽，味精，葱。
做法：
1.把準備好的白蘿蔔清洗乾淨，並切成長條。紫菜用熱水慢慢地浸泡開。大葱和生薑也全部切成末。
2.鍋裏面倒入一些的油，等油熱了之後就可以把葱薑末放進去炒香炒香之後放入一些的水和料酒，再把白蘿蔔條放進去。
3.最後的時候放入紫菜，再淋入一些的香油即可食用。
功效：白蘿蔔和紫菜一起搭配來吃，更能夠起到化痰和潤肺的功效及養生效果非常的強大，能夠促進腸胃的消化。這道菜品還能夠防治淋巴結的腫大，對於甲狀腺腫大也有很強大的功效。經常吃紫菜不僅能夠治療水腫，還能夠增強人的記憶能力，更能夠起到潤膚的功效。因此在平時的時候，大家可以多吃一些的紫菜。