下好富硒棋 擦亮福字牌
保安鎮農户對種植富硒農產品熱情高漲，今年種植面積達3000多畝，同比翻一番。黃津 攝
保安鎮計劃擦亮“第四十九福地”招牌，加強專業策劃宣傳，吸引全國遊客前來遊覽。黃津 攝
中午12時，連州市保安鎮金吉蔬果種植專業合作社負責人黃吉全還在農田裏忙活。這片新租賃下來的80畝荒地，他全部種上了水稻。“合作社今年早造種水稻約200畝，晚造400畝，一年有近600畝。”
與別家不同的是，該合作社種的是富硒水稻，“因為富硒水稻價格高，受市場歡迎。”這名56歲的老農預計，今年他種的富硒水稻相較於普通水稻能帶來近50萬元的增收。
在保安鎮，像黃吉全這樣熱衷於發展富硒產業的農户有不少。“經過前兩年的培育，農户對種植富硒農產品熱情高漲，預計今年富硒農產品種植達3000多畝，同比翻一番。”保安鎮黨委書記曾凌飛介紹。
作為首個獲得“全國合作經濟特色小鎮·富硒小鎮”殊榮的鎮，“富硒牌”將是保安鎮在實施差異化發展戰略中的核心。“我們將下好富硒棋，力爭把富硒產業做成新支柱產業，再通過擦亮‘福字牌’（福文化＋旅遊），建成養生福地，為連州打造成‘嶺南硒谷’貢獻保安力量。”曾凌飛説。
文/圖 南方日報記者 黃津 通訊員 黃火記 雷榮堅
農户嚐到富硒產業甜頭 “不試不知道，試了就賺到”
保安鎮卿罡村龍廟山的80畝枇杷果場，今年吸引不少遊客和市民前往採摘嚐鮮。
與普通枇杷不同，該果場種的是富硒枇杷。“保安鎮近年大力發展富硒農業，獲得‘富硒小鎮’稱號，我們也看到了富硒農產品的前景，所以就決定對果樹施加硒肥。”果場老闆唐增林説。
福山、抬大神、河鮮……在連州説起保安鎮，這幾個關鍵詞給人印象最深。而在近年，“富硒農產品”悄然成為保安新名片。
保安是連州糧產區和“菜籃子”基地之一，當地生態優良，土地肥沃，農產品質量上乘。2017年以來，該鎮以推進農業供給側結構性改革、提高農產品供給質量為切入點，大力發展富硒農業，以此加快實現鄉村振興。
“在2017年前，我也不知道硒是啥概念，因此，我們主要注重做好宣傳和引導，讓農户對富硒產業有清晰的認識。”負責富硒推廣的保安鎮農辦主任雷榮堅告訴筆者。
在發展富硒產業過程中，保安鎮堅持“市場主導、政府引導、企業融合、農民為主”的原則，採取多種方式進行宣傳動員，帶農户到外地考察，請領導專家作報告，近3年來政府出資近60萬元購買富硒肥料免費發放給農户進行施肥，激發了農户參與種植的熱情。
“不試不知道，試了就賺到。”唐增林介紹，施加3次硒肥後，產量增加了，枇杷果實大了，甜度提高了。“產量比增10%到15%，口感特別清甜。”經過檢測，他的枇杷果含硒量達到富硒農產品的標準。
之前他的“早鍾六號”和“白玉”兩個枇杷品種銷售價分別為12元和15元，如今則賣到了15元和20元。“枇杷果每畝收入比增3000—5000元，”唐增林説，選擇富硒種植，這條路走對了。因為果型好、口感佳，他的枇杷果銷售興旺，“一半是遊客前來採摘，一半通過電商銷售至珠三角，回頭客很多。”
經過引導、培育，保安鎮富硒產業發展成效初顯。在2018年12月舉行的第十二屆中國生態農業發展論壇上，保安鎮獲得“全國合作經濟特色小鎮·富硒小鎮”牌匾，這也是廣東首個獲此殊榮的鎮。目前，該鎮15個農產品品種富硒含量值均超國家標準值。
“以前是政府出資引導農户，現在是他們主動購買硒肥自己種。”曾凌飛説，從被動到主動，説明農户已經意識到富硒產品的高價值，有錢賺，他們的種植熱情就高了。
黃吉全就是其中一個。2018年嚐到甜頭後，2019年他斥資4萬多元，對200多畝水稻噴灑了硒肥，首次打出“富硒水稻”品牌，結果市場反應良好，售價比普通大米高出0.8—1元每斤，增收20多萬元。
“硒是長壽元素，能增強人的抵抗力，有益健康，雖然貴一點，但羣眾都喜歡買。”説起硒的好處，黃吉全説得頭頭是道。
今年，他將富硒水稻生產規模擴大至600畝左右，還投資200多萬元新建一個大米加工廠。“購買犁田機、插秧機、烘乾機、碾米機，註冊商標，實行真空包裝生產，開通網上銷售平台，售價預計能提升到6—8元一斤。”今年準備大幹一場的黃吉全，對富硒產業信心滿滿。
曾凌飛介紹，今年保安鎮的富硒農產品預計能達到3000多畝，同比增長一倍。“除了富硒水稻、富硒蔬菜、富硒水果外，我們今年還致力開拓富硒家禽產業，在梅田村養殖1.5萬隻富硒雞，不斷豐富保安鎮的富硒產業。”
他表示，該鎮正結合“一鎮一品”的要求，科學引導農户按照富硒標準化進行種植，大力引進企業實現訂單生產，最終讓富硒產業成為富民產業，擦亮“富硒小鎮”招牌，助推鄉村振興。
“旅遊＋文化”齊頭並進挖掘和發展“福地”文化
龍飛鳳舞的行草“福”字，清秀端正的楷書“福”字……在保安鎮福山景區東側環山路，連片100多米的石壁刻上了100個用不同字體書寫的福字，引人注目。“喜慶的顏色，濃濃的福韻。”來自廣州的遊客章玥點贊説。
這幅“百福圖”，是福山景區新添加的一個景點。福山又名靜福山，南宋中興名相張俊（曾謫居連州20年）之子——一代大儒張栻曾賦詩“靜福寒林”，使福山成為連州“湟川八景”之一，在歷史上是粵北、湘南區域的道教聖地，是中國七十二福地之第四十九福地，也是唯一以“福”字命名的福地。每年，像章玥這樣前來沾福氣、喝福水、遊福地的遊客絡繹不絕。
挖掘和發展“福地”文化，是連州對保安鎮實施差異化發展的三大核心要求之一。“打響‘福字牌’，我們將分兩步走，實現‘旅遊＋文化’齊頭並進。”曾凌飛介紹，一方面，出版一本福文化書籍，詳細介紹保安福文化的歷史淵源、人文故事和風土人情，以滿足遊客對福文化的追求。
最關鍵的是，打造好福山景區（福山森林公園）。福山有寺，曰福山寺，又名清虛觀、廖仙觀，始建於南北朝梁中大通三年（公元531年）。該寺始建，是因當地人廖衝結廬隱居福山38年，後煉丹學道白日飛昇成仙，他當年煉丹之處更被道家視為福地，福山由之得名。至宋朝神宗皇帝時，加賜廖衝為“靈禧真君”，又在福山建殿12座。此後，不斷有道人入山修道，亦有僧人在山上建寺。
保安鎮計劃擦亮“第四十九福地”招牌，通過專業策劃，面向全國進行大範圍宣傳，吸引全國遊客前來保安遊覽。
■縱深
農旅文融合發展打造“養生福地”
連州是“國家重點生態功能區”，保安鎮除南部民族工業園新塘分園外，其餘區域也屬生態保育區，還是“廣東省森林小鎮”，適宜發展特色農業和旅遊業。
“我們力爭做到旅遊、農業、文化融合發展。”曾凌飛介紹，農業以富硒產業為龍頭，旅遊和文化則以福山為核心，構築“兩天一晚”“兩晚兩天”的旅遊線路，吸引更多遊客到保安觀光旅遊，增加羣眾收入，成為鄉村振興的支柱產業，打造成為養生福地，實現產異化發展。
他認為，要實現“農旅文”融合發展，關鍵是“能吸引人來，留得人住下，帶得產品回家”。為此，該鎮將打造1箇中心和5條旅遊線路。
1箇中心就是落實市裏的政策，計劃投入1350萬元打造福山廣場、福山大道、鎮區景觀提升等基礎設施，為保安早日成為旅遊、養生、消費的目的地打下堅實基礎。
5條線路包括：
A線：福山至卿罡古村落。全線約6公里，參觀遊覽卿罡北斗七星佈局古村落。
B線：福山至子溝（保安河）。全線約10公里，領略保安河沿河風光，在保安河水緩段開設“竹伐遊覽”項目。外延可至瑤安鄉“竹海風光”。
C線：福山至連州地下河景區。全線約15公里。
D線：福山至梅田大沖灣村（星子河）。全線約23公里，領略星子河沿河風光，開設“竹伐遊覽”項目。
E線：福山至楊梅洞旅遊風景區。全線約26公里。
這5條線路全線以福山為核心，以富硒農產品基地為亮點，以沿線村落為停留點，引導村民開設採摘樂、農耕文化展示和體驗等，書寫保安鎮鄉村振興和旅遊發展新篇章。