千年古名城，美食的天堂，因一座早搭晚拆的橋聞名

作為歷史文化名城，廣東潮州到底有何特色和魅力？要怎樣遊玩才不會錯失好風景呢？看完這篇介紹，你一定會有收拾行李説走就走的衝動！常言道：“到廣東不到潮州，白白枉費走一遭”。潮州自古以來就有着太多的美譽：嶺海名邦、海濱鄒魯、美食天堂等等。

儘管潮州這座城市在外早已頗負盛名，但當你身臨其境，你會發現這座古邑並沒有功成名就的浮躁感，也沒有高高在上的距離感，而是在日新月異的繁華髮展中，仍舊保留着閒適質樸的市井氣息，無論是山水建築還是商賈行人，都顯得淡雅而從容。潮州是文物古蹟薈萃之地，千百年來，精心構思的建築技藝代代相傳，使得潮州建築極富藝術氣息。

一條條古老街巷、一座座傳統建築，就像一部部史書，演繹着一個個動人的故事。走進古城老街，體驗一把時空穿越，用眼睛觸摸生動的歷史，用耳朵傾聽歲月的聲音，感受一種久遠的文化底藴。

“小城故事多，充滿喜和樂”，走街串巷，聽古韻悠悠。來到潮州，第一站當然是潮州古牌坊街啦！潮州牌坊街是全國獨一無二的文化景觀，始建於宋朝，盛於明清，是尊榮顯達、彰揚鄉賢的紀念性標誌建築。在昔日長不到2公里的繁華太平路上，就依次矗立着50座牌坊，平均每30多米就有一座，其分佈密度之高在全國可謂絕無僅有。

清末民初，具有南洋建築風格的騎樓建築引入廣東，在此期間，太平路、東門街也逐漸改造成騎樓式商業街，並與明、清石牌坊共存，形成了國內獨特的，具有濃郁地方特色的歷史文化街區。據當地人所説，街上的每一座牌坊都有一段輝煌的歷史，或表彰科考狀元、或讚揚忠孝節義、或歌頌功名，行走其中，讓人有種穿越時空的恍惚感。

而在滿大街古香古色的文化氣息中，那一間間小商鋪裏滿目琳琅的工藝品、潮州特產、地道小吃等，也透露出既傳統又現代的生活氣息。在那些橫向延伸的眾多巷子中，《甲第崗》是最不能忽略的一條。這條巷子匯聚了明清時期數十座古宅，把當地特色的木雕、瓷藝、繪畫等手藝，結合文化藝術元素鑲嵌入建築中。

站在大門前，你一定會為這些精美的立體壁畫而駐足。如果説白天的牌坊街是素顏的美女，那晚上的牌坊街在燈光的襯托下，就猶如下凡的仙女，精美絕倫，步步美景。

潮州作為廣東地區傳承廟會文化最好，廟會底藴最深厚的地方，當然離不開寺廟。而在牌坊街就有一座始建於唐朝開元年的《開元寺》，是潮汕地區最大的古建築羣，有“粵東第一古剎”之稱。

現在整座寺院仍保留着唐代的平面佈局，又結合了宋、元、明、清各個不同朝代的建築藝術，以香火鼎盛而名聞遐邇，有“百萬人家福地，三千世界叢林”的美譽。更是全國僅存的四大開元寺之一，另外三座分別在泉州、福州和邢台。

整座寺廟建築恢弘壯觀，紅牆碧瓦，和栩栩如生的雕刻藝術。讓到來的遊人不但可以誠心拜佛，也可以欣賞古建築獨有的魅力。

從開元寺出來，沿着東門街直走，就來到了《廣濟門城樓》，廣濟門城樓是潮州古城的標誌建築之一，因為位於古城的東邊，當地人也稱“東門”，建於明代，是一座600多年曆史的古城樓。

宏偉的建築風格與廣州越秀區的“鎮海樓”有點像，登上城樓向外可以俯瞰韓江，向內可以欣賞古城內建築羣。特別是到了晚上，城樓流光溢彩、金碧輝煌，十足的視覺盛宴，是遊人打卡拍照不可錯過的古建築。

過了城門，就是潮州最負盛名，橫跨於韓江之上的《廣濟橋》了。“到潮不到橋，枉費走一遭”，説的就是這座廣濟橋。

廣濟橋也稱“湘子橋”，曾被橋樑專家茅以升譽為“世界上最早的啓閉式橋樑”，也是中國四大古橋之一，是一座真正的“斷橋”。

以“十八艘船廿四洲”獨特風格著稱，那麼，什麼是“十八艘船廿四洲”，又為什麼是“斷橋”呢？原來，整座橋是由廿四個橋墩（洲）連接，每個橋墩都是不同形狀的建築，到了韓江中央就用十八艘船隻連接起來的浮橋，組構成通行的完整大橋，所以也稱“啓閉式橋樑”。

漫步橋上，可以領略古代建築的精湛技藝。當然，在遊玩的同時，也要清楚自己所處的位置，因為每天的五點多就會廣播拆橋，別到時候要走一個大圈回來就麻煩了。“過河拆橋”説的就是這裏吧！如果對“過河拆橋”有興趣，可以提早選個好位置觀看。

晚上這裏還有國內最獨特的燈光秀，依託四大古橋之一的廣濟橋、廿四樓台，再結合音樂、投影的大型户外燈光秀，一定不要錯過哦。你們知道廣濟橋每天是怎樣搭橋和拆橋的嗎？

對於把“吃”當作人生大事的吃貨來説，來潮州，怎能錯過揚名海內外的潮州美食呢？據不完全統計，潮州小吃有200多種，彈牙的潮州牛肉丸、鮮美酥香的蠔烙、金黃通透的春餅、松香清甜的糕燒番薯芋頭。

當然，還有火遍全國各地人人都愛的牛肉火鍋和潮州砂鍋粥等等，數不勝數的特色美食，保證讓你飽到扶不動牆仍欲罷不能！

人文氣息濃厚的潮州，不僅有着説不清道不完的歷史故事，也有着淡墨山水的天然秀色，有着鄉間流水的田園風光。要想深入感受潮州生活，最好的方式莫過於靜下心來，行走在那些經過時光洗禮的巷子裏感受愜意。