人這一輩子，一定要去一趟定州！
繼“特種兵旅行”之後，
“Citywalk”
又成為了當代年輕人的新型旅行方式。
這種方式更強調隨心所欲地漫遊，
用雙腳探索一座城市。
遊文化勝地，覽歷史風華。
今天，
小新給大家推薦一個“Citywalk”小眾地——
河北省定州市。
定州歷史悠久，文化底藴深厚，
是河北省首批歷史文化名城，
是聯合國地名組織命名的“千年古縣”，
自古就有“九州咽喉地，神京扼要區”之稱。
事先聲明，
本次“Citywalk”路線僅供參考，
具體可根據自身情況適時調整，
畢竟——
其實都在一條路上，相隔幾百米……
言歸正傳，
第一站，
我們先來看定州標誌性古建築——開元寺塔。
定州開元寺塔
為十一級八角形樓閣式建築，高83.7米，
始建於北宋真宗鹹平四年(1001年)，
足足花了50多年才最終落成。
此後又經歷了十餘次地震、雷擊等自然災害，
至今依然屹立不倒，
也是中國現存最高的磚塔。
該塔的塔身由內外層銜接而成，
樓梯從內塔穿心盤旋到達塔頂，
由下至上按比例逐層收縮，
形成塔內藏塔的奇特結構。
此外，塔內保存了大量宋代壁畫和藝術作品，
為人們瞭解宋代藝術提供了幫助和參考。
第二站，
我們來看這座“千年古縣”的歷史文化縮影。
人們都説，想了解一個城市，
最好的方式就是去當地的博物館。
定州博物館為國家二級博物館，
館藏文物5萬多件，
其中國寶級文物3就件，
國家珍貴文物965件。
館內設有漢家陵闕、北朝佛陀、
天下大白、塵外千年、故鄉星空等多個主題展覽，
充分展現了定州深厚的文化底藴和內涵。
必看藏品↓
東漢龍螭銜環谷紋青玉璧，1969年出土於定州北陵頭村東漢穆王劉暢墓。其兩面形式和飾紋相同，上部出廓處鏤雕一螭一龍穿行於雲霧中，中央頂端有一圓形穿孔以供掛系用；下部主體為一璧，近璧的內外緣各有一凸寬弦紋，內滿飾凸起且排列有序的谷紋；璧主體外兩側各鏤雕一形式相異、且不對稱的龍螭紋。
東漢透雕神仙故事玉座屏，1969年出土於定州北陵頭村東漢穆王劉暢墓。由四塊透雕玉片接插而成，兩側支架為連璧形，分別透雕一龍。中間兩屏片略成半月形，兩段有榫，插入架內。上屏正中為“西王母”，下屏正中為“東王公”，旁有羽人、朱雀、狐狸、三足烏、熊、玄武等形象。
北宋定窯白釉刻花龍首淨瓶，1969年出土於淨眾院塔基，該器物高達60.9釐米，頸上部刻仰覆蓮瓣紋，中部相輪圓盤刻覆蓮紋，下部裝飾有竹節紋。肩部刻仰蓮紋三重，上腹有纏枝花一週，下腹刻仰蓮四重；肩塑龍首流。瓷胎細白堅硬，釉色瑩潤，是目前存世定窯瓷器中器型最大者，是宋初定窯器的代表作，有“定瓷之王”的美譽。
第三站，一起穿越回宋朝，
感受大宋邊城的商業繁榮。
宋街是以宋朝市井文化、
民俗風情和定州歷史為題材，
以穿越宋代沉浸式體驗為特點的特色旅遊街區。
華燈初上，
在流光溢彩的燈光照耀下，行走其間，
感受歷史韻味與現代繁華的碰撞與融合。
在這裏，
你可以欣賞驚豔世界的“緙絲”工藝品，
瞭解至精至美的古代奢侈品如何梭織而成；
在這裏，
你也可以見證泥與火的千年之約，
體驗“白如玉、薄如紙、聲如磬”的定瓷如何燒製；
在這裏，
你還可以感受真正的“壺小乾坤大”，
看青黑的鐵壺與定州歷史文化的深度融合。
第四站，
一同探尋科舉制度如何延續千年。
定州貢院
是目前中國北方地區
保存最為完好的清代封建科考場所，
清代定州所轄區域內的學子
考取貢生和秀才的科考場所，
規模宏大，氣勢雄偉。
院內建築排列高低起伏，錯落有致。
從影壁，到大門、二門，
再到中部的魁閣號舍，
漸趨華麗莊嚴，最後至“攬勝樓”作結。
登臨攬勝樓，可俯瞰貢院全景，
既可領略雄偉壯觀的建築羣落，
又可想象當年宏大的科考場面。
第五站，
領略“中山廟學甲天下”的古樸神韻。
文廟，又稱“孔廟”，是祭祀孔子的場所，
始建於唐大中十三年(公元859年)，
是中國現存文廟中始建時間較早的文廟之一，
也是河北省目前保存最為完好、現存規模最大的文廟建築。
步入莊嚴肅穆的文廟，
莊重虔誠之情油然而生，
氣勢雄偉的古建羣、
葱鬱茂盛的東坡雙槐、
蒼勁挺拔的古柏……
讓遊客在文韻墨香中，
感受傳承兩千多年的儒家文化。
第六站，
用美食填充自己飢餓的味蕾。
逛吃~逛吃~
旅行就是一邊逛一邊吃，
更何況行走了一天，
當然要吃點好的犒勞一下自己。
崇文街位於定州古城內，
仿明清式建築，坊式市井風格。
在這條街上，濃縮了定州生活的精華，
各種風味小吃、土特產等一應俱全，
讓您在原汁原味的民俗文化氛圍中，
享受愜意的美食之旅。
來定州，
這些當地美食你一定要吃！
定州燜子是定州特有的一種傳統肉製品，
已流傳百年。
純正的山藥粉和肉湯完美結合，
以及各種調味品的潤色，
調製出屬於定州人特有的美味，
肥瘦相間，紅潤油亮，芳香誘人。
燜子可以清蒸、燉菜吃，或油煎後蘸蒜汁。
小新親測，燉菜吃yyds！
定州手掰腸的腸體緋紅油亮，
還帶着誘人的香味。
用手輕輕一掰，
腸身應聲而斷，
腸衣裂開時帶着脆脆的輕響，
咬在嘴裏，脆而不硬，微帶彈性。
腸肉色澤透紅養眼，肉質肥美軟嫩。
碾碾轉
有一個美好的寓意——“年年賺”。
這是一種農家自制食品，
把即將泛黃的大麥穗，
放入鍋裏燜熟，
揉搓後簸去糠和麥芒，
用石磨碾壓，
“碾碾轉”就會源源不斷地從石磨的縫隙裏湧出來。
新宗燻肉源於宋代，
東坡先生在定州府衙和衙廚王某一起，
以松柏枝燻烤和輔以多種中草藥，
製成了久負盛名的定州燻肉，
並書寫了燻肉秘法。
衙廚王某為定州城南寨西店人氏，
將燻肉秘法抄錄傳於後人，
清代曾作為貢品供皇帝品嚐，流傳至今。
“一口品三酒，五味歸一盅”，
中山松醪酒介於黃酒和白酒之間。
北宋哲宗年間，
蘇東坡出任定州知州。
由於愛飲松醪酒，
蘇東坡根據當地的松醪酒釀造工藝，
親自收集材料，
以當地的黑龍泉水自釀松醪酒。
由於中山國曾定都於定州，
所以蘇東坡
便把自己在定州釀製的酒稱為“中山松醪酒”。
AI也去了趟定州
來看看AI眼中的定州
這麼近、那麼美，週末到河北。
品味古城新韻、
感悟先賢智慧、
品嚐舌尖美味……
定州等你來！
作者 李玉素
視覺：張艦元 徐洋 李伊璐
製圖：中新AI實驗室
(中新社微信公眾號)