上游新聞·重慶晚報慢新聞記者 周蕎/文/ 圖
開幕式現場
行業的迭代離不開科技智能的驅動。當告別傳統養殖方式，你知道如今的養豬行業也處處都有“科技範”嗎？本月14日-16日，為期三天的第九屆李曼中國養豬大會暨2020世界豬業博覽會在重慶國博中心召開。
記者瞭解到，本次大會總參會人數達到8264人，總展示面積50000平方米，共有613家國內外行業知名企業參展。小到為豬注射疫苗的針頭，檢測非洲豬瘟的試劑，大到精準飼餵系統，樓房豬舍……從新產品新技術新服務，大會上的亮點，記者今（15）日為你現場打探。
大會現場“豬”出沒
智能化豬舍
“智能”成為豬舍高頻詞
當智能巡檢、全流程盤點、雲計算等字樣出現在展示屏上，若非畫面中偶爾出現的豬，你或許無法猜到，這是一個關於智能化豬舍的介紹。
“運用人工智能技術，能實現實時精準地掌握每一頭育肥豬的體重。通過跟蹤採食量、料肉比，來決策提升育肥效率。”相比傳統的餵養方式，如今的精準飼餵系統、育肥豬生長管理系統能基於豬的體況進行精準飼養。小龍潛行產銷中心副總經理張立全告訴記者，智能採集好每一頭豬的數據後，可以通過計算中心的計算來控制自動飼餵器，以達到科學養豬的目的。
記者注意到，展示的豬舍大數據看板中，對預警事件做出了細化分類，並隨時更新。員工換鞋違規、洗消行為違規等行為，甚至是何種身體狀態，仰卧還是趴卧，都逃不過安全智能防疫系統的“眼睛”。張立全説，目前，公司開發出了生物安全智能防疫系統，以實現豬舍安全的數字化管理。“比如温度、適度、氨氣，監控等數據一旦異常，可即時預警，利用AI智能來預防豬場未知安全隱患。”
檢測試管
非洲豬瘟檢測提速
一個不足4釐米的透明管就能將非洲豬瘟的檢測速度從1個半縮短至8分鐘。現場，這個關於快速分子檢測產品的展台吸引了不少觀展者的注意。
作為一種急性、熱性、高度接觸性動物傳染病，非洲豬瘟感染豬的發病率和病死率可高達100%。由於目前還沒有治療非洲豬瘟的特效藥物，疫苗也處於研發階段，因此綜合防控顯得尤為重要，如何診斷也隨之成為關鍵所在。
“RAA技術是一種重組酶介導等温核酸擴增技術。相比傳統的普通聚合酶鏈式反應(PCR)檢測，RAA的反應時間更短，對檢測時反應温度的要求也不再嚴苛。”奇天基因的負責人告訴記者，傳統檢測需要進行95℃-55℃-75℃的熱循環，而如今只需在等温常温的環境下便可進行操作，檢測更加簡單快速，檢測準確度卻沒有降低。
市民觀展
養豬學院：
線上線下授課，還要考試
在線聽直播網課？養豬户也可以!線上進行養豬直播教學培訓，線下還將進行考試，測試學習效果並頒發等級證書。如今，養豬的“系統化”教學或許遠超你的想象。
涵蓋100多門實效課程，覆蓋養豬生產的各個環節，從豬本身的疾病防控、營養調控，到從業者的盈利模式，生產管理，從業者需要學習的知識，PTT實效養豬學院中都有涉獵。
加農正和生物科技有限公司總經理呂新華介紹，針對當下養豬風險高、養好豬難、養豬人學習難的痛點，學院以實效技術培訓為核心，讓養豬技術學習成為可落地、有標準的一件事。”
呂新華認為，針對消費者而言，科學的養豬對豬肉的安全能起到更好的保障。其透露，過去，是從業者養什麼豬，消費者就吃什麼豬；如今，消費主導會倒逼產業升級，即，消費者想吃什麼豬肉，就養什麼豬。“從智能化設備，科學的飼養方法，到從業人員素質培養。這意味着，未來養豬是一件更考驗‘技術’的事。”
記者瞭解到，目前學院已在全國建立25個分院，在線學員10000名以上。
“雙會”齊辦
涉獵養豬各個方面
內容涵蓋獸醫、非洲豬瘟等的疾病傳播及防控、養豬營養、養豬技術等，本屆李曼養豬大會涉及到養豬場的方方面面。
作為獸醫從業者、養殖企業（户）、養豬技術推廣人士學習交流行業新知、降本提質增效的理想平台。1985年，李曼養豬大會由美國明尼蘇達大學獸醫學院李曼博士發起，自2012年進入中國以來，便掀起了養豬業學習浪潮，成為了全球最具規模和影響力的養豬行業盛會。
今年，在10月14日至16日三天時間裏，大會便安排了近100場主題報告，演講嘉賓75位，涉及養豬場的方方面面。
而世界豬博會的規模也在今年再攀新高，展示面積50000平方米，同比增長25%，佰高威盛、佑本疫苗等共計613家國內外行業知名企業參展，展示新技術新產品新服務。
據介紹，豬博會同期將舉辦企業及媒體活動15場，圍繞智慧養豬、非洲豬瘟、復產、豬場改造、生豬期貨、無抗飼養、仔豬健康管理、豬場生物安全、疫苗、種豬、消毒、企業戰略分析等內容展開，為參觀觀眾提供了豐富的知識內容，方便專業觀眾學習交流。屆時，感興趣的市民可前往重慶國博中心現場觀展。
主辦方提醒，參會時需按照防疫要求，出示渝康碼、身份證，接受體温測量，並佩戴好口罩，做好個人防護。
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Q1：豬會感染新冠肺炎嗎？
A1：不會。加農正和生物科技有限公司總經理呂新華介紹，目前沒有證據表明新冠病毒會傳染給豬，但豬本身會感染冠狀性病毒，外在表現是腹瀉等症狀。
Q2：科學養豬後，豬肉口感會有變化嗎？
口感有所降低，但營養安全得到保障。
呂新華告訴記者，豬肉的安全性問題和其生活環境，食物密不可分。如今國家禁止用剩飯剩菜餵豬，雖然傳統方法餵豬出欄時間長，肌間脂肪多，相比縮短飼養週期的養豬方法，炒起來口感或許會更好，但安全性角度而言，後者勝於前者。