近期，日本媒體公佈了年滿20歲成年的伊藤美誠的專訪。在採訪中伊藤美誠開心地告訴大家，她成年之後一口氣嚐了四種啤酒 “麻了”的感覺。還重點介紹了伊藤美誠在2020年疫情期間如何提升實力，重點是強化步伐訓練和與兩名男隊員對戰。
東京奧運會乒乓球項目參賽運動員伊藤美誠，2020年是被疫情陰霾籠罩的一年，乒壇也受到了強烈的衝擊。3月份開始所有的國際比賽就都沒有了。伊藤美誠説：“一開始一直持續着那種不知道該怎麼過這個日子的感覺，但這也給了我時隔多年的可以重新審視自己的時間，也給了我提升自己實力的機會。我個人是把去年一年非常積極的去考慮的。”
即使未來不甚明朗，但依舊非常積極的伊藤美誠，她也有自己的理由。伊藤美誠説：“我覺得是因為喜愛所以才會繼續努力下去。雖然也有需要忍耐的地方，但出去走一走之後，就會繼續享受乒乓球的快樂，也會覺被停機自己又活過來了。”
在疫情期間，伊藤美誠的訓練一直非常積極。在這之中似乎有她特意去強化的項目。伊藤美誠説：“步伐訓練的非常多。還有就是把不管什麼樣的來球都轉化成自己的套路的這種，可以更高效率使用自己體能的能力。”
在沒有比賽的八個月裏，伊藤美誠着重訓練的就是步伐。打乒乓球的重點就在於通過步伐調整自己的身體在最合適的位置擊球。她將這個最基礎的部分進行了徹底的強化。偶爾伊藤美誠也會和力量更強的兩位男子運動員一起訓練。面對質量非常高的來球，她不停地重複着步伐和擊球姿勢的訓練。訓練很快就有了成果，在重啓賽事後的首個比賽——女子世界盃中，伊藤美誠收穫了個人首個世界盃銅牌。
伊藤美誠説：“作為運動員我們非常希望能舉辦東京奧運會，我們也為此非常珍惜每一天，每一天都在努力。我也會為了奧運會繼續加油的。”