儒門事親新聞

海帶又稱昆布、江白菜、綸布、海昆布、海馬藺、海帶菜、海草。海帶有“長壽菜”、“海上之蔬”“含碘冠軍”的美譽。海帶營養豐富，含有較多的碘質、鈣質，有治療甲狀腺腫大之功效。海帶可以冷拌食用，也可以做熱炒