涼拌麪新聞

麪食是很多人鍾愛的，包括我在內，我老家是山東的，特別愛吃饅頭，餃子，麪條之類的。平時我也是經常做麪食吃。天氣暖和了特別想吃點涼拌麪，做起來省事，吃着也舒服。 喜歡吃拌麪，但是有的小夥伴拌出來的麪條坨成

在我們的日常生活中，相信很多人對於麪條這款美味應該非常喜歡。而且相對於麪條的烹飪方法而言，即便對於久居南方的人來説，也能做出十幾種款式，更別提北方有着千百年的麪食文化傳承了。其實相對於筆者來説，自己對

天氣越來越熱了，熱湯麪，油潑面，葱油拌麪，炸醬麪等都覺得越吃越熱，就是想吃口涼涼的麪條，才叫爽。很喜歡炸醬麪的醬香濃郁，喜歡涼麪的清爽，所以兩者結合起來做了香菇肉醬涼拌麪????。

涼麪，大多不太勁道，吃起來沒有看到的那麼誘人，以前我們用蒸的做法，現在看起來，不太適合我懶人簡單的稱號，經過多次改良，用微波爐烤一下，味道相當完美，我習慣低卡，辣椒油放的不多，有小夥伴追求賣相，可

今天我們來做一款好吃的純手工面，首先準備一個盆，放入400克的中筋麪粉，裏面加一勺鹽，用200毫升的水和成麪糰。麪糰剛揉好之後是不光滑的，我們把它扣在案板上醒面10分鐘。 麪糰醒過之後很容易就

大熱天，就愛這碗麪，一撈一拌，一家人都愛吃，比炸醬麪香三伏天，天氣越來越熱，食慾也受影響，夏天酷熱高温，人們喜冷飲，喝水多，導致濕氣侵入人體，而外濕入內，使水濕固脾，引起脾胃升降，令人的消化功能產生障

麪條是我們多數家庭都會選擇的美食，不僅方便，還好吃，又頂飽。北方呢有油潑面、臊子面、蔬菜面、三合一、刀削麪、燜面、炸醬麪、燴麪等等，南方呢，有陽春麪，小煮麪，魚湯麪，葱油拌麪，熱乾麪，擔擔麪，重慶小面

麪食原本是北方人民生活中不可缺少的一種食物，但是後來隨着經濟文化的交流越來越多，南方人民也逐漸喜歡上了麪食，並且慢慢的取代了原本的米飯。外面餐廳製作的麪食類製品也有很多，所以為了能夠贏得更多的顧客，