煮個綠豆湯，這麼多學問！湯變紅煮久了，豆衣開不開花功效不一樣發佈於: 健康2020-06-06標籤: 開不綠豆湯豆衣功效 不少人在家煮綠豆湯都遇到過綠豆湯變成紅色的煩惱，甚至忍不住懷疑：這是買到了假綠豆嗎？ 綠豆中含有較豐富的酚類，而酚類物質遇到氧氣會發生氧化反應，氧化後就會呈現粉紅色，存
