貯藏過程中新聞

紅薯，學名為番薯，又名地瓜、甘薯、山芋、白薯等。屬於管狀花目旋花科一年生的草本植物，其地下塊根是根的一種變態，可供人們食用、加工薯塊。塊根形狀有紡錘形、圓筒形、橢圓形和球形之分；皮色有白、淡黃、黃、紅