(這個答案寫了兩個月 = =，當中被打包回國，辦婚宴，飛到另一個城市......等等事情打斷，特此道歉)
這類問題叫做 drop impact，如@曉旭 所説，可以擴展為幾個博士論文，事實上已經樂此不疲的玩了幾十年了，還有東西可挖。而討論這個問題，一定要給出初始條件。因為液滴的行為會隨着液滴狀態(速度，形狀，是否在振動)、液體粘度、表面張力、碰撞平面類型及性質(非彈性固體 / 光滑固體表面 / 液體薄層 / 深水 / 不同液體碰撞……)等等因素改變。如下圖總結：
Phenomena of liquid drop impact on solid and liquid surfaces
這篇文章總結了一些固體表面和液體薄層的情況(好吧我貼這個圖是因為它很好看……其實和題中問的不是一個情況……)：
DROP IMPACT DYNAMICS: Splashing, Spreading, Receding, Bouncing…
言歸正傳，本題問的是水滴落入水盆中，且濺起的情況，簡化為球形水滴以某初始速度豎直落入平靜的深水。
這篇文章討論了水滴落入速度由小到大對結果的影響，速度很小時只會有一個渦環(vortex ring)，速度大一點會濺起一個小包，然後是個液體柱(jet)，再大一點液體柱頂部會分離出一個液滴(tip droplet)，速度很大時濺起一圈液體層進而分裂成小液滴(crown droplet，俗稱水花四濺，此時也會出現 tip droplet，@於淼 和@錢玉剛 的答案均是這種情況)。文章裏有每一種情況的高速攝影詳圖，我不一張張截了。
The transitional regime between coalescing and splashing drops
另一篇文章做了前幾種情況的數值模擬，可以看到 tip droplet 大部分還是水滴的水。
An investigation of the flow regimes resulting from splashing drops
@華嚴 同學提到的 2012 年 6 月 29 日發表的結果(Physical Review Letters，物理學頂級期刊)是沙特砸錢大學的研究成果，是最後一種情況，有一個環形的湍流液體層被濺起來，他們用計算機模擬出了這個湍流層。這個湍流液體層分散成小水滴，就形成飛沫。
這幅計算機模擬圖顯示，飛沫是混合液體。其中紅色是水滴，藍色是水盆水，綠色是空氣。
全文戳這裏：Phys. Rev. Lett. 108, 264506 (2012): von Kรกrmรกn Vortex Street within an Impacting Drop
簡要版戳這裏：Physics - Unexpected Turbulence in a Splash
因此，如果看到水花四濺，濺起的就是混合液體。
掉節操版表述：上廁所前應該衝一下馬桶。
哦對了，如果在真空中，一切另當別論，見@曉旭 實驗室的研究。
本人不熟流體力學，歡迎指正。
如果文章不能下載，可以私信問我要。
回答“為什麼不能架個高速攝影機看兩種顏色的水”
簡言之，因為看不清楚。
1. 攝影機架在哪裏?顯微鏡怎麼配?
這裏普及幾個數字：一般光學顯微鏡分辨率是 0.5 到幾微米，可以做光切片的激光共聚焦顯微鏡能達到 100 nm，但速度慢，無法配合高速攝影。同時，高速攝影曝光時間短，要求光源強，增益率高，但信噪比就不可避免降低，分辨率也會受影響。
對比高速攝影和計算機模擬的圖
左圖比例尺為 500 微米，相機速度已是 20 萬幀 / 秒。(嘀咕：你知道這相機多貴嘛多貴嘛......)
視頻在Physics - Unexpected Turbulence in a Splash
這個相機看起來是黑白的，但是彩色相機可能出現的問題是，1)光太弱，有點紅的綠的根本分不出來;2)光發生色散。。。徹底玩完，別指望那點顏色了
2. 你如何分辨紅條紋和綠條紋的相對位置?緊鄰?前後?還是相隔很遠?
前面説過了能做光切片的顯微鏡在這裏木有用武之地。
計算機模擬則是時間間隔再小點，三維建模轉來轉去切片看都完全木有壓力。
所以，我也想直接用顯微鏡看啊!沒錢買好東西啊!就算有錢能買到的最好的東西也做不到啊!!!