對於食物性神經神經性食物中毒，一定要注意飲食，因為大多數是平時的飲食所致。因此在治療以後要格外注意自己的飲食，健康合理的飲食護理。開始先要吃流質飲食，然後慢慢的恢復正常的飲食。還有及時去醫院檢查身體恢復情況。教大家辨別容易出現食物中毒的食物？
1.毛肚
警惕：雙氧水、甲醛泡製，又白又大千萬別吃。
識別方法：特別白的毛肚是用雙氧水、甲醛泡製三四天才變成白色的。購買時如果毛肚非常白，而且體積肥大，應避免購買。用甲醛泡發的毛肚，用手一捏很容易碎，加熱後迅速萎縮，應避免食用。
2.茶葉
警惕：鉛鉻綠染色，提防顏色太鮮豔。
識別方法：鉛鉻綠是一種工業顏料，具有毒性，正常碧螺春色澤比較柔和鮮豔，加鉛鉻綠的碧螺春發黑、發綠、發青、發暗;用開水沖泡後，正常碧螺春看上去柔亮、鮮豔，加色素的看上去比較黃暗。另外，正常的碧螺春茶葉上有白色的小絨毛，着色茶葉的絨毛則是綠色。
3. 腐竹
警惕：加入吊白塊
識別方法：吊白塊是一種工業用增白劑。不法分子為了讓腐竹變白、光潔度提高、韌性增強，違規摻入有毒物質吊白塊。吊白塊能改善食品的外觀和口感，但加熱後會分解出劇毒的致癌物質。合格的腐竹為淡黃色，蛋白質呈纖維狀，迎着光線能看到一絲一絲的纖維組織;捏一捏，易碎的腐竹質量比較好;取幾塊腐竹在温水中浸泡，變軟且泡出的水是淡黃色、不渾濁的，即為質優腐竹。
4. 黃花菜
警惕：硫磺熏製，色澤迷人不正常。
識別方法：為了延長存放時間，不法商販就用硫磺燻陳貨，變鮮變幹。二氧化硫超標的幹黃花菜多呈淺黃、白色，因為黃花菜經過鮮菜到乾菜這一製作過程，其色澤應該越來越深，色澤迷人的幹黃花菜多數為二氧化硫嚴重超標，其外表淺黃、淺白均屬不正常，而且有刺鼻酸味。食用黃花菜之前，最好先用清水浸泡30 分鐘以上，再用清水沖洗幾遍。
對於真菌性食物中毒的護理一定要補充足量的液體。因為在治療的患者還不能選擇進食，只能通過點滴來補充足量的液體。還要注意預防並糾正水電解質和酸鹼平衡失常，一定要與醫生協調後，遵循醫生的建議進行治理。