什麼是辟穀？
辟穀是一種古老的養生術，即不食五穀雜糧，通過吸收自然精華之氣，而進行減肥，排毒等系統的養生方法。
《大方便佛報恩經》中有：“目連語耆婆曰。有弟子病當云何治。耆婆答曰。唯以斷食為本。”
在我國辟穀起源於先秦，唐朝時比較流行，如今在修煉和健身領域很多人在追捧。
國外也有斷食鍛鍊方法，都源於辟穀的概念。但不吃不餓且精神好的狀況不是人人都能做得到的，必須在有經驗老師的指導下，最好是集中精力進行，否則很容易適得其反。
現在很少有人真的能拿出7天，甚至14天的時間全封閉的辟穀，而且真正專業的辟穀老師不是太好找到的。
最簡單有效的辟穀法，在不影響正常工作、生活的情況下，不用餓肚子就能達到美容養顏、排毒、減肥的效果，對於提高免疫力，延緩衰老的方法。
特例
1、有嚴重病者比如高血壓和糖尿病者，可以做換食嗎？那要看對方的體能。若體能可以，可以做三天換食，藥正常吃，再代餐一個月，再做三天換食。看指標情況，藥適當減量。
2、女性朋友可以在月經期做換食最好，但必須是月經期人非常輕鬆，體能一定保持很好，每次來月經換食3-5天你會發現膚色，月經量和顏色都會慢慢改善很好。
注意事項
1.多喝水（小口小口多喝，一般喝3000-3500毫升的水最好。）
2.不吹空調（指不吹冷氣，熱空調沒有關係。）
3.切記嘴饞
4.不吃零食（包括水果，以及堅果類的食品。）
5.不吃固體食物
6. 夫妻不同房
7. 23:00前必須睡覺
8.絕對按照方法聽話照做
復食比換食重要
四個關鍵點：
1、一定只吃7分飽，少食多餐。
2、主食儘量以流食為主，可以喝粥，吃地瓜之類的，儘量不要吃精米、精面。
3、先吃蔬菜與水果，蔬菜水煮吃或燉吃。
4、不要吃肉、奶、蛋、不喝酒、飲料、不抽煙、少吃加工類食品。
基本上來説，如果按照上面的方法來做，不捱餓、不難受就能輕鬆減肥瘦身，而且排毒美容效果絕對棒！