白參菌高產種植技術，掌握田間管理與生態環境知識，這幾點看看吧

白參真菌，是一種罕見的食用菌和食用菌。蘑菇具有堅韌的身體，新鮮的香氣，美味可口的營養。根據雲南省農業科學院檢測中心對人工栽培的白參細菌的分析，它含有人體所需的8種氨基酸中的17.04％，並富含鋅，鐵，鉀，鈣，磷，硒錯，並具有較高的藥用價值。根據“藥用真菌”和其他記錄，該細菌具有“穩定的性，甜味，清晰的肝和視力，滋養和增強身體的作用，特別是對於兒童盜汗，婦科疾病，神經衰弱，頭暈和耳鳴等症。從人蔘中提取的多糖人蔘細菌提取的多糖可以刺激單核吞噬細胞的活性，對慢性細菌感染具有顯著的防禦功能，並且對腫瘤具有抑制作用；菌絲體深度發酵產生的有機酸被廣泛使用食品，製藥和生物化學領域。

白參菌體小，成簇或成團狀，形狀像菊花，扇形或腎形帽，直徑1?5 cm，單個栽培的新鮮產品重量50?100g，果肉薄，質地堅韌，白色灰白色或棕色的肉。形態上有許多裂開的花瓣，邊緣通常是掌狀的縱向裂痕，漸開線，表面有絨毛。基部狹窄，褶皺從基部開始放射狀生長，而針刺短或沒有。

白參菌的培養方法是以包裝在塑料袋中的培養物為載體，在室內和室外棚中搭建多層框架牀。在春季和秋季，連續生產4至6批產品，形成了多層三維栽培。具體的應用技術如下：

田間栽培的生態環境更為適宜。蘑菇棚高2.5 m，每棚250-300 m2。竹子和木頭被用作骨架。棚屋的屋頂覆蓋着黑色的薄膜和草簾，四周被茅草或草簾包圍。在棚內放置一個袋架，袋架的寬度為90-100釐米，牀分為8層，層間距為25釐米。地面被壓平和夯實。每個框架牀都覆蓋有塑料膜，以保持絕緣層脱落。不需要為特有的蘑菇棚覆蓋膜，因為它具有良好的保濕性。只要農家庭院中有帶對流門窗的房間，它們也可以用於耕種。

該菌株的生產週期很短，從接種到在適當條件下收穫僅需16至20天。最佳栽培季節是9月至10月的秋季播種和3月至5月的春季播種。充分利用棚屋空間和最佳時間，每年安排4至6次生產。

58％棉籽殼，玉米芯或蔗渣

20%,

小麥鐵18％，玉米粉2％，石膏粉1％，鈣鎂磷肥1％。

棉籽殼50％，雜木片28％，玉米粉2％，小麥鐵18％，石膏粉1％，碳酸鈣1％。上式與水的比例為1：（1.1?1.2），水含量為60％，pH為天然。栽培袋規格：垂直栽培使用短袋15cmx 26 cm，每袋乾料300 g；長袋12釐米x 55釐米，每袋幹物料500克。 0袋，按常規操作滅菌。

袋子滅菌後，必須在接種前將其冷卻至28°C以下。為了防止“口中之病”嚴格無菌操作，在接種箱或接種室內使用前要進行“四次消毒”（紫外線或氣溶膠消毒）；將細菌，物料袋和工具移入後再進行氣溶膠消毒；消毒；通過酒精消毒將細菌迅速插入袋子中。接種時，在長袋上打6個接種孔，接種後密封膠帶。用短袋將棉塞拉出，並在插入菌株後恢復棉塞。

接種後，將細菌袋放在培養室的架子上或堆放在地面上以堆疊細菌。細菌培養環境要求適當的温度，乾燥度，避光和通風。最好將温度控制在23-26°C，不小於18 -C，不大於32 -C。空間相對濕度低於70％，注意防止潮濕；門窗被遮蔽，稍後會發出散射光。每天通風兩次，更新空氣。室內真菌一般大約7天大。壁上的菌絲體密而密。當手指按壓袋子表面且有凹陷處時，可以離開房間進入棚子。

當將木耳袋放到棚子裏並放在架子上以催芽時，區別出了不同的袋形操作：將短袋從棉塞中拉出，將袋膜從蘑菇中拉直；也可以用大約2cm長的蘑菇口在刀片的壁上每8釐米取一口，然後將蘑菇袋直立放出多個蘑菇。將長袋子放入棚子後，將其水平放置在架子層上以適應環境2天，然後撕掉孔上的膠帶，使孔長大。然後將霧狀水噴灑到空間中，空氣的相對濕度為80％，並覆蓋架子層以保護膜。每天噴水時，請注意薄膜的通風。打開細菌袋後原基通常需要4至6天的時間形成。當蘑菇芽略微分化時，去掉覆蓋膜。隨着子實體的發育，每天早上，中午和晚上將水噴灑到空間中。不適合直接噴在蘑菇身上。空氣相對濕度應保持在85％?90％；温度控制應不低於18°C，不高於25°C，並給予300?500 lx散射光以促進子實體的正常發育。

可以在接種後的16-20天之內收穫白參細菌，以在合適的環境條件下收穫。收割時，請使用鋒利的刀片從基部切下並修復基部雜質。收穫前停止噴水，以免脆性斷裂和損壞花形。通常，在收穫第一批潮汐蘑菇後，停止噴水2天以培養細菌，然後照常進行處理。 7天后，再次產生第二潮汐蘑菇。如果管理得當，它可以生長2至3個潮汐蘑菇，生物轉化率為40％至50％。用塑料泡沫盒和保鮮膜包裝將長袋的100?150go新鮮產品的生產送到超市，在4-5-C的低温下保質期為12?14d。在加工和乾燥時，可以進行機械脱水和乾燥，新鮮和乾燥產品的比例對於4：1，乾燥產品用雙層塑料袋密封以防潮。