廚房最怕的就是油煙問題，油煙很大的話可是非常影響做飯的心情的，而且因為油煙比較粘膩，清理也非常難。所以我們都會使用油煙機儘量減少油煙。但有時候我們明明沒有使用廚房，為什麼還會聞到油煙味呢？這就要特別注意是不是油煙倒灌的問題了。
廚房對防止油煙倒灌一般設有三道防線：
一是煙機自身帶有出風止逆閥，利用煙機開啓時的風力吹開閥片，煙機關閉時依靠閥片重力遮斷通風道而關閉。
二是建築物採用變壓式或主副式共用煙道，利用油煙氣在主煙道中的流動使得在接入煙機口位置產生一定的負壓，把廚房裏空氣往煙道吸，防止油煙滲入廚房。
三是大部分住户在煙道口往往還要加裝下垂式密閉閥，這種閥同樣依靠風力開啓、重力關閉，煙道內正壓越大，密閉越好。
雖然有了三道防線把關，但是油煙倒灌還會時有時無的發生，這是什麼原因？
據分析，油煙倒灌發生有四大原因，分別如下：
原因一：
因為煙機自帶的出風止逆閥和煙道口加裝的下垂式密閉閥都是依靠煙機風力開啓、閥片自重或加裝助力彈簧關閉的結構，為保證煙機風力可吹開該閥片，其重量或彈簧力不能過大，所以閥門關閉力較小，使得關閉不嚴。另因閥片易受油垢粘連，粘連後開、關均不到位，開不到位的後果是排風不暢，風量衰減；關不到位的後果是油煙倒灌，這是油煙倒灌的普遍現象。
原因二：
絕大部分煙機自帶的出風止逆閥在在閥片和閥體之間有一條環縫，當鄰居開啓煙機時，共用煙道內局部壓力增高，污氣就近從這條環縫倒灌，老式煙道的油煙倒灌以此原因為多。
原因三：
樓上煙機排煙壓力和風量較大時會在主煙道內產生風阻作用，使樓下煙道局部壓力增高，阻斷了樓下住户的正常排煙。局部壓力增高後煙道中的污氣會從密封效果不好的鄰居家止逆閥處泄漏，這是樓上燒菜樓下倒灌的原因。
原因四：
風速過高時產生的負壓過大，過大的負壓會吸開閥片。吸開後的閥片如受油垢粘連則不能有效關閉，當負壓消失時會發生油煙倒灌。建設部規定煙道截面按每户每分鐘5～8.3方米設計，而開發商為迎合住户提高廚房面積的心理往往按最小標準甚至再考慮個不同時使用係數打個7～8折建造，所以煙道總是按最小截面配置；而住户也總喜歡選購大排量煙機，使得煙機廠生產的煙機排量越來越大，常見的都是14～20立方米以上的大風量煙機，使得煙道中實際流速成幾倍的超標，閥片吸開的概率大大增加，因這個原因引起的油煙倒灌正在逐步增加。
另外在煙機使用過程中還會發現排煙不暢，其原因是累積在止逆閥上的油垢使閥片重量增加、閥片上加裝彈簧後止逆閥開啓阻力增加、吸油煙機要消耗部分風量來克服這些阻力。特別是安裝在共用煙道口的下垂式止逆閥不能開啓到最大位置，減小了通風截面，這些都要引起排風量衰減，排煙不暢。
雖然引起油煙倒灌的原因很多，但是解決的辦法其實很簡單，只要在油煙機出風口安裝一台關的嚴密、開的到位、不會被煙機風力（正壓）吹開、也不會被煙道負壓吸開的油煙閥就可以消除油煙倒灌和排煙不暢。試想一下：如果門關的嚴嚴的，最強的風也吹不進來。
正常情況下在防倒灌煙道和煙機所帶止逆閥的共同作用下是不會發生油煙倒灌的，如果發生了，可以在煙道口再安裝一隻密閉閥，雖然安裝該閥後會減少點排煙量，但是畢竟價格便宜也有一定的效果。
如果在煙道口在安裝一隻密閉閥後仍然發生倒灌，就表示你家發生的油煙倒灌是上敍第四個原因引起的，在此情況下可以安裝電動油煙閥來解決。因為電動油煙閥採用電力開關，不怕油粘，關的嚴密、開的到位，對正負壓倒灌均有同等密閉作用。