士兵行軍時食物難以下嚥，他們想出一妙計，古人果然智慧不容小覷

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古代時由於戰事多，每個朝代幾乎都要經歷漫長的戰爭期。要説打仗，一要人多勢眾，二要糧草充實。人們都聽過“兵馬未動，糧草先行”，可見糧食對出軍隊來説至關重要，如果沒有糧食，軍隊甚至不敢出徵。不過成語中説的“先行”並不是要糧食走在大軍前面，而是指要先做準備。估計很多人會對古代的軍糧好奇，究竟古人出征吃什麼呢，有什麼要準備的？

説到吃，國人都很在行，但是在軍隊中，講究的點就與生活中不同了。在古代軍營中，士兵賴以生存的口糧，根本談不上色、香、味的要求，只是要重點滿足三個要求：能吃飽、易儲存、易攜帶。

在這些要求的基礎下，古人出征時最主要的軍糧就是粗糧和肉類。先來説下粗糧，在古時粟是主要糧食，也就是我們現在説的小米。粟在古時被種植廣泛，黃河流域以及東北、內蒙等地都有種植，而且這種糧食的保存時間比水稻更久，一般能存儲9年以上的時間，這樣超長的保質期，幫助粟成為行軍打仗中最受喜愛的軍糧。不論是煮粥還是做小米飯，黃澄澄的小米都能迅速補充士兵們的營養，還能給他們快速充飢。

再説肉類，要特別説明這並不是鮮肉，而是醃製好的牛肉乾、魚肉乾等，這些肉類被醃製好後，不僅不易變質，而且便於攜帶。從東漢開始，軍隊出征就有攜帶各類肉乾的習慣。不過這樣一來，雖説是肉類，但是吃到士兵嘴裏的味道並不怎麼樣，因為這些肉儲存時間長後，早就失去了鮮美的味道，只能做補充體力的乾糧用。

以上這兩類乾糧，都是需要加工一下才能食用，就連牛肉乾都不能直接食用，因為通常硬的都能做武器了。另外還有一種乾糧，算是士兵們比較願意接受的素食乾糧，就是燒餅。燒餅在製作中就會添加調味料，這樣吃的時候味道也好一些。清朝清兵作戰時，就習慣在出徵前準備大量燒餅。不過燒餅保質期並不長，時間久了，就算不壞掉，也會變硬變幹，只能掰開了泡着食用，看來當時出征真的非常艱苦。

另外，為了使食物儘量有些味道，古人也想出了一個妙計，發明了一種物品。這種東西堪稱最便攜的調料，他們會把布料放在鹽水中反覆浸泡，最後晾乾形成“鹽布”。吃飯前，大鍋放下水，把鹽布扯下來一塊，扔進鍋中，等到食物出鍋時，就會吸收鹽布中的鹹味，吃的時候就會更加美味。畢竟人不能不吃鹽，但是如果帶着一堆瓶瓶罐罐，行軍的時候很容易破損，又耽誤進程。於是古人就想出，每個士兵都攜帶一卷鹽布，吃飯的時候大家自己扯下鹽布來調味，真是一個既聰明的辦法。

可以想象一次出征要消耗大量糧食，説戰爭能拖垮一個國家，一點不為過。當壯勞力都去打仗，農田裏少了耕種的男丁，百姓還要供應比平時更多的士兵，戰爭顯然是勞民傷財的