從8月20日召開的湖北省深入實施食品安全放心工程建設新聞發佈會上獲悉,“十三五”特別是近年以來,省市場監管局、省教育廳和衞生健康部門定期開展學校食品安全工作專項督導檢查,堅持明察暗訪,發現問題,及時整改。學校食堂“明廚亮灶”覆蓋率達99.7%。
學校食品安全涉及千家萬户,關係到學校正常的教育教學秩序,關係到廣大師生身心健康。近年來,省教育廳將學校食品安全工作擺在突出位置,按照《學校食品安全和營養健康管理規定》等要求,落實健康教育、食堂管理、疾病防控、體質監測、條件改善和應急處置等六個方面制度。嚴格落實學校食品安全校長(園長)負責制,壓實學校食品安全管理責任。省教育廳連續3年舉辦全省學校衞生工作培訓班,每年直接培訓中小學校校長1000人,推動各縣市加強對學校食品管理人員和教師培訓。
大力推進學校食堂“明廚亮灶”。進一步夯實中小學食堂管理工作基礎,提升中小學食堂服務保障能力和水平。通過推進學校食堂“明廚亮灶”建設,實現學校食堂陽光操作和透明化管理。
來源:湖北日報