我們都知道用微波爐加熱食物方便快捷，但現在很多傳言都是關於微波爐加熱食物的安全性大部分人擔心，加熱食物的過程中會產生輻射，降低食物的營養，並對身體造成一些負面影響。那麼吃微波爐加熱的食物真的會對身體造成影響嗎？
首先，我們要了解微波爐的加熱原理。微波爐是利用分子的高速運動和摩擦產生的熱量而達到加熱食物的效果。在我們的生活中，很多食材都是高水分的食物，所以很多食物都能用微波爐加熱。微波爐的工作原理沒有一點會導致飯菜出現物質或者是化學上的變化。他只是讓我們內部環境温度升高而已。
另外，在傳統烹飪方式中，例如烤和炸就容易導致食物表面焦黃，而烤焦之後的食物非常容易產生致癌物質。微波爐卻相反，他很少出現食物被烤焦的情況。這也就不用擔心因為温度過高而產生致癌物的現象，並且也不用擔心微波爐會造成很大的輻射，主要讓頭部和微波爐保持大於三十釐米的距離，就可以完全避免輻射了。
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