楠木軒

那些打着「天然」名號的商品,真的是智商税嗎?

由 忻素芹 發佈於 經典

最近看到一個熱搜“黑芝麻丸真的是智商税嗎”,所謂黑芝麻丸就是以黑芝麻為主要原料,經研細末等製成的蜜丸。除了生髮烏髮之外,補肝益腎、健腦強身、填精髓、延衰老等也是商家常宣傳的功效。這讓我不由得想到了現在很多打着「天然」名號的商品,然後被大家認為是智商税。那為什麼會被大家認為是智商税呢?今天就來和大家説説。

01,定義“天然”是個很關鍵的內容

其實我覺得定義“天然”是個很關鍵的內容。

比如,有的人覺得天然的就是指自然界中本身存在的,所以那些原本不存在的被人工製造出來的就是非天然的,比如典型的是代糖。

從經典的糖精到現在的糖醇等各種代糖,不少都是原本自然界不存在的,但是,這種情況下,要是非覺得天然更好,可能不大合適,事實上,單論甜度的角度,人工合成的糖甜度遠超過了天然的糖類,比如糖精甜度可以達到蔗糖的幾百倍,而且由於本身不會被人體消化吸收,所以還可以減少熱量攝入。

相對於上面這種天然,其實還有另一類天然,是指這種成分本身是在自然界存在的,而具體論其來源,來自於大自然,還是通過人工合成的,比如典型的是天然VC。

天然vc就是直接從大自然獲取的,像我們的蔬菜、水果中就富含豐富的vc。從人類進化早期失去了體內合成vc的能力之後,人類就必須從自然界中攝取vc,否則就會出現大航海時代出現的壞血病。因此自然界可以説是人類最主要的vc來源,我們日常攝入的食物中也含有豐富的vc,也優先推薦從日常膳食中獲取維生素,如膳食無法滿足營養攝入,可以用維生素C補充劑作為補充,如果遇到身體不適或相關疾病,請遵醫囑合理用藥。

而與之對應的是合成VC,就是在化工廠通過化學反應來逐步合成VC,合成VC目前在藥品、保健食品中,以及作為食品添加劑,應用很廣泛。不過更多的是藥用。

02,天然vc VS 合成vc

關於哪種VC產品好,可以説是一個恆久的話題。一些人堅持認為化工合成的VC產品是純度最高的,也是最優的,並鄙視服用天然VC產品的,視之為智商税。

對於這一點,我一直有一些想法不吐不快。這裏就不討論智商税這個本身很奇怪的概念了,可能在一些人眼裏,勞斯萊斯是智商税,還不如二八槓好。

單純説一些天然VC產品為什麼一直以來能夠成為很多人選擇的重要因素,我認為絕對不是大家都傻,而是有一定的事實道理。

首先、天然VC產品往往擁有更多樣的成分。對於專門補充維C的,合成維C產品可以直接滿足需求。不過對於很多人來説,補充維C只是補充營養品的一部分,往往會除了vc還會有其他維生素,比如下面是目前常見的維生素種類。

甚至不少人還要補充各種微量元素比如鈣、鐵等。

而天然vc的提取過程中會保留這些成分,因此補充VC的時候還可以順道補充其他維生素,這對於很多人來説是一舉多得的事情。

其次是依存性。這是一個醫學概念,是在用藥治療過程中觀察到的現象,醫生們注意到,不少患者其實並不能做到“遵醫囑”去服用藥物,這就造成了治療效果沒有達到預期。而能夠造成這種現象的因素既包括藥物本身的體驗、對藥物的個人認知以及藥物服用方案的複雜程度【1】。

03,VC的依存性

其實依存性對VC同樣也成立,我們一一介紹。

1,方案複雜程度

越複雜的方案,往往執行效率越低。試想一下一顆天然維C可以補充多重維生素和微量元素,而單獨合成的往往需要大大小小好幾種,因此近些年來各種多合一的補充劑越來越多,就在於此。

2,VC產品體驗

相信各位小時候也有體會,十分抗拒藥物,為何,因為藥物太苦了。其實維C也是如此。天然維C產品往往是來自於水果等,因此也含有水果的香味。

部分VC產品是苦的,因此對於不少人來説,是比較不習慣的,畢竟日常補充點營養,難不成還要來個“卧薪嚐膽”麼?有部分合成VC產品經過加糖醇、香精、甜味劑調味,也是酸甜味的,但是這種高強度化學加工後的產物,吃起來難免覺得不是滋味兒。

3.心理上的作用

其實這一點也是很多人的體會,就是很多人對於“藥物”其實是抗拒的,像合成維C產品,標準的藥物包裝,在心理上就給人一種吃藥的感覺,反觀天然維C產品,往往有相對精良的包裝,因此不少人可以當做營養食品來服用。

至於從發揮作用效果角度,由於天然vc和合成vc核心成分都是維生素C,所以在分子式上是相同的,二者的發揮作用不會有太大差別。

04,維C的協同作用理論

不過近些年來,也有一些研究人員提出了維C的協同作用理論,即認為天然維C產品中往往還包括其他許多成分,而這些成分一定程度上會和維C本身產生協同作用,從而能夠讓維C很好地發揮作用。

比如VC就可以和類胡蘿蔔素、黃酮、茶多酚、VE甚至是Zn等都可能產生協同作用【2】。而天然VC中就含有酚類化合物(黃酮、花青素)、類胡蘿蔔素等植物營養素。

當然,這些研究還在推動,也許最終會從學術上改變我們的認知,因此,盲目的認為天然維C是智商税,其實多少有些不合理。對於各位選購的人來説,是選擇天然vc還是合成vc,就看個人喜好了。

不過,由於天然vc往往較貴,所以可能會有人以次充好的過程,因此大家服用vc的話,還是建議認真看一下配料表,看看他們的成分到底是什麼樣的來源。

比如,不添加人工合成維C的就是天然維C。而提到 L-抗壞血酸這種成分的就一定是人工合成維C。

最後,還是要説明一點,智商税並不是一個好的詞,要根據自己需求來選擇,而不是簡單地用二元思維來判斷一種內容。