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文：幽谷（作者原創授權）
諸葛亮北伐除了要面對曹魏這個強敵，“缺糧”始終如影隨形，有時恐怕比魏軍更難纏。沒辦法，蜀漢的經濟重心是成都平原，北伐的前線卻是渭河流域上游，路途遙遠，地形複雜，大軍的糧食供應一直非常困難。司馬懿十分清楚諸葛亮這一致命弱點，經常堅守不出，一個字就是“耗”，希望耗到最後諸葛亮糧盡退兵，不戰而勝。
諸葛亮十分清楚《孫子兵法》説的“故智將務食於敵，食敵一鍾，當吾二十鍾；萁稈一石，當吾二十三石。”理所當然地要挖空深思“就地取糧”，於是，一場圍繞隴上小麥的搶糧大戰終於在諸葛亮新的一次北伐中爆發。
《三國演義》第101回，繪聲繪色地描寫了這場搶麥大戰。
話説諸葛亮兵至祁山，軍糧只是不到。諸葛亮佔據滷城後，打聽到隴上麥熟，就決定搶割隴上小麥以充軍糧。但司馬懿已經料到諸葛亮要割隴西小麥，派兵守護。於是，諸葛亮裝神弄鬼，“選二十四個精壯之士，各穿皂衣，披髮跣足，仗劍簇擁四輪車，為推車使者。令關興結束做天蓬模樣，手執七星皂幡，步行於車前。孔明端坐於車上，望魏營而來。”司馬懿聞報，命令連人帶車捉來。魏兵追趕，“但見陰風習習，冷霧漫漫。盡力趕了一程，追之不上”。司馬懿的結論是：“孔明善會八門遁甲，能驅六丁六甲之神。此乃六甲天書內縮地之法也。眾軍不可追之。”於上，司馬懿引兵奔入上邽城，三日沒敢出城，被諸葛亮派三萬兵趁機割盡隴上小麥，運赴滷城打曬。
演義的描寫神神秘秘，諸葛亮顯然不可能用什麼“縮地之法”，那蜀軍是如何割走隴上小麥的？
建興九年（公元231年）二月，諸葛亮率大軍攻伐魏國，司馬懿率張郃、費曜等大將迎戰。諸葛亮兵至祁山，見魏軍早有防備，且已經深入敵方的腹地，已方糧草供應不上，便打定主意要“重地則掠”。他留下王平、張嶷等人守衞祁山大營，自己則率領姜維、魏延等將領直奔上邽。諸葛亮趕到上邽，上邽魏將費曜等出兵迎戰，姜維、魏延奮勇向前，費曜等被打得大敗而逃。諸葛亮乘機命令三萬精兵，手執鐮刀、馱繩，把隴上的新麥一割而光，運到滷城打曬去了。
可見，諸葛亮割隴上的小麥並不是靠裝神弄鬼，而是一次精心策劃的軍事作戰行動。諸葛亮為什麼能成功地割走隴上的小麥？原來，此次出戰，司馬懿否決了張郃分兵建議，率領全部兵馬西進，晝夜兼程趕到了上邽。留下費曜、戴凌率四千人配合郭淮的雍州兵防守，自己帶主力奔赴祁山。諸葛亮本來正在祁山，聽到司馬懿大軍趕到，就留下一隻部隊作樣子，自己卻率主力抄小路繞到了上邽，挑逗城裏的魏軍出戰。費曜、郭淮可能誤認為是小股的侵擾部隊，立即帶兵出戰，不料遇到諸葛亮主力部隊痛擊，自然抵擋不住，逃回城裏閉門不出，向司馬懿求援。司馬懿此時還沒有趕到祁山，聽到消息，只得後隊改前隊，一路趕回來，此時，諸葛亮趁機割走了上邽的小麥。一種説法，是諸葛亮沒有割盡小麥，大概割了三分之二，司馬懿大軍已經趕來，割走了剩下的小麥。
這一場戰爭，諸葛亮打的既積極主動，又非常靈活。司馬懿不敢分兵，諸葛亮卻大膽分兵。司馬懿增加兵力守上邽，可見上邽就是隴右魏軍的後勤基地。諸葛亮遠道而來，要佔據主動，肯定要先搗毀對方的後勤保障基地。對郭淮、費曜來説，諸葛亮率領的主力是正兵，他們被打敗，小麥被割走就可以理解了。司馬懿技遜一籌，失去了隴上的新麥，心中不甘，便與副都督郭淮引兵前往滷城偷襲，企圖奪回新麥，打敗諸葛亮。不料諸葛亮早有防備，他讓姜維、魏延、馬忠、馬岱四將各帶2000人馬埋伏在滷城東西的麥田之內，等魏兵抵達滷城城下時，一聲炮響，伏兵四起；諸葛亮大軍又大開城門，從城內殺出，司馬懿大軍又遭慘敗。
但是，對這一場仗，後來許多人質疑。雖然無論《漢晉春秋》還是《晉書》，都提到了諸葛亮割上邽小麥的事。但令人不解的是，諸葛亮出兵時間是二月，我們姑且算作二月底，那麼陽曆可能是4月初。假設上邽之戰在兩個月後打響，那麼割麥時間應該是6月，此時隴上的小麥成熟了嗎？我們看一下冬小麥成熟等值線圖。
上邽是三國時期著名的古戰場，關於其位置，有兩種説法：部分學者認為，上邽縣應該在如今的甘肅省天水市渭水之北的清水縣境內，具體位置在縣城以北的邽山之南，與牛頭河的北岸之間。大部分學者則認為，上邽縣的位置，應該在如今的甘肅省天水市境內。《水經注》記載渭水流經上邽縣境內，而且還明確指出，邽山就在渭水南岸。無論哪種説法，據上圖，其成熟時間應該是7月1日前後。還有一個不可忽視的因素，據竺可楨先生研究，三國時正值我國氣候第二個寒冷期，小麥成熟時間很可能比現在更晚。
因此，有人認為，蜀軍是四川人，以大米為主食，吃麥子可能會水土不服。諸葛亮此次北伐時，並不缺糧，且小麥還沒有成熟，諸葛亮割麥不是為了補充自己，而是為了餓死隴右兵團。事實是否如此呢？
小麥是人類最早種植的一種穀物，考古發現，1萬年前地中海和中東地區的文明民族就已經種植小麥。小麥傳入中國的時間很有可能早至距今4500年。小麥傳入中國的途徑至少有兩個：草原通道和綠洲通道。草原通道的傳播路線是：西亞－中亞－歐亞草原諸青銅文化－中國北方文化區－黃河中下游地區。綠洲通道的傳播路線是：西亞－中亞－帕米爾高原－塔里木盆地南北兩側的綠洲－河西走廊－黃土高原地區。小麥傳入中國後，逐步地取代了粟和黍兩種小米，成為了中國北方旱作農業的主體農作物，形成了現今中國“南稻北麥”的農業生產格局。有證據表明，晉代時，小麥已經大規模擴展到長江中下游地區，與水稻形成稻麥二熟制。由於糧食擴展是一個逐步的過程，四川盆地、漢水谷地當時很可能已經有小麥零星種植。所以，蜀軍雖以大米為主食，但吃小麥肯定不會水土不服。況且，由於受地形影響，同一地方，不同小氣候下，小麥成熟時間會有較大的差異。我7月去甘肅考察時，就曾發現當地的小麥收穫時間差異非常大，有的地塊已經收穫多時，有的剛剛在收穫。那一年遇到乾旱，很可能會對成熟時間有影響。所以，不應簡單否定諸葛亮割麥純屬搞破壞，不是補充自己。由於運輸問題，諸葛亮大軍缺糧是常態。
這種收割小麥的工具叫釤子，民間傳説是諸葛亮發明的。用釤子收割小麥能讓人們感受到傳統農業生產中的經驗與智慧，從側面反映出，諸葛亮隴上割麥的真實性。
但另一方面，我們也不可忽視，小麥是隴上農民賴以生存的根本，眾多的家庭生計維繫，就在於這辛苦勞作的小麥。蜀軍搶割自然不會想到他們的生死。或許考慮到這一點，央視版的電視劇《三國演義》中，諸葛亮貌似很温情地説，“蜀軍割麥，只收糧税”，還説如果小麥落到魏軍手裏就全沒了云云。但蜀軍割麥本來就是補充軍糧，又豈會只收糧税？“澤國江山入戰圖，生民何計樂樵蘇”。諸葛亮雖割了小麥，局部戰爭中也打敗了魏軍，但仍不能擺脱糧盡退兵的窘境，局部戰術的成功難掩戰略的失敗。
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