一忌生吃
紅薯是可以生吃的，不少地方的人都喜歡生吃，不過紅薯的澱粉含量較高，生吃紅薯會消化較困難，因此紅薯最好是煮熟吃。高温加熱不僅能促使可溶性纖維更容易消化，還能使其糖鏈變短，增加紅薯甜味。
二忌多吃
很多人都覺得紅薯好吃，不知不覺就會多吃。紅薯中含一種氧化酶，這種酶容易在人的胃腸道里產生大量二氧化碳氣體。要是吃得過多，會使人腹脹、打嗝、放屁，還會刺激胃酸產生，所以大家要注意，不要過量。
三忌和香蕉同食
人倒下的不是病，而是無知！吃紅薯要注意“3不”，早知早受益！
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