松江區各級各類學校已陸續開學。為保障全區師生的用餐安全，松江區市場監督管理局結合疫情防控要求，對全區各類學校開展了食品安全的全項目檢查和監督抽檢。2月26日，小松隨區市場監督管理局食品經營科執法人員來到上海外國語大學和上海外國語大學松江外國語學校，對學校食堂的食品安全準備工作進行了檢查。
在上外松外食堂，工作人員正在認真擦拭清理桌椅及透明的用餐隔離板。桌旁擺設的藍色保温桶及用餐工具也已消毒備用。據介紹，食堂裏每個年級的學生按班級都擁有“專屬座位”，下了課，孩子們有序入座就餐，嚴格遵循防疫規範的同時，也保障了用餐衞生。
來到後廚，口罩帽子齊全的備餐人員和廚師正忙着做菜、上菜。經檢查，食堂裏餐具消毒、進貨登記、備菜衞生以及從業人員防疫消毒準備情況整體情況良好。食堂管理人員也告訴小松，食堂目前通過“陽光午餐”和“全球眼”監控系統對用餐安全進行實時監控，保障學生健康衞生地吃好飯，也讓家長更放心、安心。隨着下課鈴聲響起，學生們陸陸續續來到食堂找到自己的“專屬”位置用起餐來。
而此時的上海外國語大學食堂裏用餐人員寥寥無幾。原來，3月1日開學的上海外國語大學還未迎來師生返校高峯。執法人員走進後廚，對正在準備留校師生午餐的各個食品備餐間進行了細緻檢查。
據負責人介紹，目前食堂主要做好留校人員飲食供給，保障好備餐衞生的同時，也會根據市場監管部門的指導進一步完善全程監管，做好食品安全衞生工作。與此同時，食堂也會在開學前全面自查衞生以及防疫情況，讓返校的學生們吃到放心、安心的熱乎菜。
據介紹，在與區教育局展開“全球眼”遠程視頻監控系統的對接監管合作、強化事中事後監管的同時，區市場監管局今年下一階段將在松江大學城的高校食堂展開明廚亮灶試點，將明廚亮灶也納入“全球眼”遠程視頻系統，切實履行好“四個最嚴”要求，不斷提升全區學校食品安全的管理水平。此外，區市場監管局還聯合區教育局、公安松江分局、區衞健委出台了《松江區校園食品守安全護行動實施方案（2020—2022年）》，聚焦校園食品安全突出問題、薄弱環節，牢基礎、補短板、強弱項、促提升，嚴防嚴管嚴控校園食品安全風險，進一步落實學校食品安全校長（園長）負責制、學生集體用餐配送單位等食品安全主體責任和屬地部門管理監督責任，讓師生及家長在校用餐更有獲得感、幸福感和安全感。
文字、圖片：李爽
編輯：韓佳怡