好好的海帶，為啥非要打個結老闆説出實情，原來其中這麼多門道

在日常生活中，海帶的身影無處不在，火鍋、麻辣燙、涼拌菜等等，海帶都是必不可少的，可以説是大部分人必點的菜品之一。一是因為海帶的口感好，爽滑有嚼勁，再一個就是海帶中含有非常豐富的碘元素以及其他的微量元素，因此深受廣大消費者的喜愛。

不過不知道大家發沒發現一件事情，我們吃到的海帶大部分都是打結的，幾乎很少有直接完整的海帶。

針對這件事情，有網友發表了意見，説這可能是為了防滑，才將海帶打結，用筷子夾的時候容易夾起來。也有部分人認為，海帶打結單純是為了美觀程度，打過結的海帶似乎比沒有打結的更受歡迎。

真相真的是這樣嗎？去買海帶的時候，特地問了問老闆，老闆給我們解答了疑惑，這才知道，原來海帶打結，裏面的門道這麼多！接下來就把真相分享給朋友們，看完之後你就明白了。好好的海帶，為啥非要打個結？老闆説出實情，原來其中這麼多門道。

1、第一個原因就是網友們説的，為了方便筷子夾起。我們都知道，在吃海帶片的時候，其實是非常苦惱的。因為海帶表面是很光滑的，非常不容易夾起來，有的時候好不容易夾起來，也會滑下去。

如果在海帶上面打一個結，就能夠很好地解決這個問題，方便筷子將海帶夾起來。

2、第二個原因其實除了美觀以外，還可以防止粘鍋。把海帶打成一個蝴蝶結，這樣看上去更好看一些。海帶放入鍋中之後就會沉下去，非常容易粘在鍋底，但是打結之後，就不會出現粘鍋現象了。

3、再一個原因就是打結之後，更容易鎖住海帶上的碘元素，吃起來營養更豐富。如果是海帶絲或者是海帶片的話，很有可能造成碘元素的流失。

現在知道，為什麼大多數的海帶都會打一個蝴蝶結了吧，其實原因很簡單，也很實用。有人疑惑了，海帶打結太浪費時間了，畢竟海帶表面那麼滑，打結也挺不容易的吧？其實這一點不用我們去操心，現在海帶打結都有專門的機器，簡單又快速。

最後要提醒大家的是，雖然海帶打結好處多多，但是清洗起來也是比較困難的，打結處難免會存在泥沙，我們清洗的時候一定仔細。