小龍蝦為不少人所愛，7月6日，兩位網友曬出了自己發現的“小藍蝦”和“小白蝦藍白小龍蝦成了網友關注的焦點，吸引了眾多“蝦粉”的眼球。。藍白小龍蝦能吃嗎的議論比比皆是。在我們的認識當中，小龍蝦的顏色是紅色的，目前市場上出現了有藍色甚至是白色小龍蝦，不少網友對藍白小龍蝦能吃嗎充滿疑問。下面我們一起來看看專家對藍白小龍蝦能吃不的相關介紹。
湖北現藍白小龍蝦
最近是吃小龍蝦的季節，但湖北現藍白小龍蝦，許多市民看到顏色很美麗的小龍蝦後紛紛覺得可怕，擔心這種藍白小龍蝦是變異來的，或者是受到水質污染導致的蝦殼變化，藍白小龍蝦能吃嗎?
藍白小龍蝦能吃嗎
很多網友認為是小龍蝦的變種，或者是小龍蝦受到污染造成，不敢食用，專家對此種説法給予否定，吃貨可放心食用。
專家介紹藍白色的小龍蝦也是正常的顏色，中國多數是紅色小龍蝦，但國外常見的是藍色和白色小龍蝦，它們都是正常的品種，並不是有毒，或者受到水質污染變成的，市民們可以放心吃。
其實，蝦含有蝦青素，可以呈現多種顏色，就如同海里的龍蝦可以很斑斕瑰麗的顏色。
為什麼小龍蝦的顏色會變化呢?
見慣了紅彤彤的小龍蝦，一下子看到藍白小龍蝦是不是覺得很詭異?擔心是變異的，或者是水質污染導致。但專家表示小龍蝦是一個很大的家族，它有600多個種類，中國是紅色小龍蝦是一種，外國的藍色和白色很常見，並不是疾病、污染導致的，市民們可以放心地吃。
原來如此，蝦中含有蝦青素，這種東西有紅色、褐色、藍色等多種顏色，局部以什麼顏色為主，蝦殼就會呈現出什麼顏色，並不是感染病毒或者污染導致的，吃了也不會有什麼異常情況。
以上就是藍白小龍蝦能吃嗎的介紹，通過介紹，大家瞭解了藍白小龍蝦是正常現象，顏色儘管不同於我們常見的小龍蝦，但食用並不會對人體造成危害，大家可放心食用。