根據修剪時間的不同，蘋果樹修剪分為冬季修剪和夏季修剪。夏季修剪是蘋果樹生長期的修剪。其主要目的是使果園通風透明，有利於果實生長，進而促進果樹的花芽分化。夏季修剪的主要方法是剝環，切環，稀疏分支，拔樹枝，扭曲，摘心及秋季戴帽等。
在夏季，果枝上有許多葉子，並且生長旺盛，坐果後，隨着水果的縱向和橫向直徑的快速增長，所需的養分持續增加，這很容易與果樹的生長相矛盾。夏季修剪可以通過調節果樹的枝葉比例，改善樹體的通風和透光，防止病蟲害，確保充足的養分供應，並減少水和養分的消耗。養分分配和維持果樹生長的基本平衡。
清除蘋果樹的頭部是在修剪過程中清除和移除所有級別的競爭分支。此方法可以增加分支與分支的比率或厚度。有利於提高各級骨幹分支的等級，降低競爭性分支對牽頭分支的競爭力，減輕樹勢，穩定樹勢。培育單軸延伸的子枝是有益的。
修剪量應適當。由於夏季修剪會留下傷口或砍掉樹上的一些樹枝和樹葉，因此修剪的數量應該很少。改善通風和透光條件後，請儘可能地輕切，以免刺激繁榮或過度。弱化樹木是適當的。
修剪長枝，主要用於長出結果的蘋果樹幹。為了防止長枝並擴大樹形，該方法非常簡單，即除去頂芽。