韭菜是比較常見的一種蔬菜，平時也經常吃到它，韭菜的做法並不多，除了做調味品之外，大多時候是炒菜吃，不過韭菜的營養很多，也有利於養生，所以現在市面上對韭菜的需求也是較多的。而種植韭菜看起來很容易，真正做起來的時候，就有些難度了。韭菜一般在夏天開始栽培，這裏就告訴大家種植韭菜要注意哪些環節。
這個天氣下，温度很高，韭菜的生長速度快，不過它體內的纖維也在快速增加，所以為了保證口感，應該及時的收割，避免它的食用價值變低。一般在6月就要停止收割了，剩下的韭菜就是用來留種使用的。在這個氣候下，雨水也比較的多，所以為了避免韭菜受到水淹，應該提前的把大田中的排水措施修建好，避免根部缺氧帶來的損失。
在夏季，韭菜一般存在倒伏的問題，時間久了就會出現韭菜葉的腐爛，還會出現各種疾病，比如疫病和葉片死亡等等。要想預防這種情況的出現，一定要提前控制氮肥的加入，氮肥量較大的時候，會導致葉片生長過度，很容易出現倒伏問題。澆水量也要控制好，避免葉片的徒長。不過在土壤乾旱的情況下，還是要澆透水，保證見幹見濕的最基本的。
如果葉片已經生長的很長了，可以適當的剪短一部分，避免它倒伏在地面上，可以減少病害的傳播。如果已經發生了病害，比如葉枯病等等病害，可以使用抑快淨來噴灑，一般在晴天噴灑，一週一次左右，可以有效的解決這種病害。
到了秋季，韭菜的生長速度變緩，這個時候的雨水也較少了，一般一週到10天左右澆水一次，注意每次澆水都應該澆透，保證田裏有一定的濕度。在這期間也要注意肥料的補充，除了腐熟肥之外，每畝也要使用15公斤左右的複合肥。
