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在日常生活中，相信每個人都經歷過飯菜裏出現頭髮、蒼蠅等讓人感到厭惡的事情，如果在自家吃飯也就過去了，可如果是在飯店碰到這樣的事情，那必定會掀起一場“腥風血雨”。普通人尚且如此，那要是皇帝遇到這樣的事情，結果會怎樣呢？
在古代，皇帝的用膳裏出現頭髮這樣的事情一般極少發生，因為一旦發生這樣的事，廚師、奴婢乃至太監都有可能遭受懲罰，被滿門抄斬也不在少數。所以，御廚在做菜時都會極為小心，並且在最終上菜時還會有人親自檢查，以防這樣的事情發生。只是常在河邊走哪有不濕鞋，縱然下人們奇千小心萬小心，也擋不住皇帝自己掉頭髮。比如朱元璋，就曾遇見這樣的事情。
朱元璋是窮苦人家的孩子，長大後加入起義軍，帶領部眾南征北戰，才一步步為自己打下了江山，建立大明王朝。儘管貴為皇帝，但是朱元璋卻依舊牢記當年的苦日子，吃的也並不奢侈。可是，朱元璋不奢侈不代表他就好説話，相反，他的脾氣是非常差的，因為一點小事被他滿門抄斬的人不是沒有。
結果，有一次，朱元璋用膳時突然吃到了一根頭髮。朱元璋頓時龍顏大怒，準備提刀砍了負責自己膳食的光祿寺卿，但是朱元璋也並非是個不講理之人，在砍之前，他還是問了問是怎麼回事。
眼見朱元璋震怒，光祿寺卿也被嚇壞了，但是他急中生智，很快便明白了其中緣由，之後更是用六個字拯救了自己的性命。他回答朱元璋説：“非發也，龍鬚耳”。意思就是這不是頭髮，而是您的龍鬚。
其實朱元璋登基稱帝的時候已經四十多歲了，之後又因為體惜臣民而操勞國事，不免身心俱疲，脱髮是常有的事，而當時的光祿寺卿負責皇帝的膳食自然也是不敢懈怠，每次上菜前都會仔細的檢查，確保萬無一失，如今發生這樣的事，問題自然出在朱元璋自己的身上，只是他又不能直説。而光祿寺卿的回答可謂十分聰明，既替自己澄清了冤屈，又捧了一把朱元璋。
聽到這個回答，朱元璋哈哈大笑，不僅沒殺光祿寺卿，還升了他的職。只是，這個職升的可太驚險了，看來古代皇帝對於自己的飯菜裏有頭髮這樣的事也是難以忍受的，動不動就要提刀砍了自己的御廚，負責皇帝的飲食可當真不是一件好差事。雖然光祿寺卿最終化險為夷，但是這也全都是因為他自身的認真與冷靜，若是他直接來一句這是皇帝你掉的頭髮，估計他的小命就沒有了。
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