原創 萬萬沒想到！家裏常用的保鮮膜，居然有這麼多講究！

用微波爐加熱食物時，

先拿保鮮膜封住盤子，

再把它放進爐子加熱。

這種使用方法正確嗎？

一般來説，保鮮膜有3種材質，即聚乙烯（PE）、聚氯乙烯（PVC）、聚偏二氯乙烯（PVDC）。建議消費者在選購時，明確材質和產品使用説明。

PE保鮮膜

一般適用於包裝各種肉類、新鮮果蔬、休閒食品及油脂食品等，包括在超市採購的半成品、熟食和冷凍食品等。

由於PE保鮮膜的耐温性不佳，在温度超過110℃時會出現熱熔現象。因此，微波爐加熱時，食物中的油脂極易將PE保鮮膜中的增塑劑等有害物質溶解出來，對健康不利。

PVC保鮮膜

一般用來包裝蔬菜等。

由於耐油、耐温性都較差，因此不能直接包裝肉食、熟食及油脂食品，且不能在微波加熱或高温下使用。

PVDC保鮮膜

可用於包裝熟食等對阻氣、阻氧要求較高的食品，但是成本也相對較高。

目前，市面上常見的PE、PVC保鮮膜耐温性不佳，建議市民在使用微波爐加熱食品時，別套保鮮袋，也別蓋保鮮膜，最好使用玻璃或白色陶瓷容器。

除了不同材質的保鮮膜常常被誤用之外，有些家庭用塑料瓶來裝水，也存在健康隱患。製作塑料瓶的材質為聚對苯二甲酸乙二醇酯（PET），可耐熱至70℃，只適合裝暖飲或凍飲。一旦用來裝高温液體或加熱，則易變形，熔出增塑劑等對人體有害的物質。如果長期使用，還可能釋放出致癌物。因此，使用塑料瓶後應立即丟棄，不要再用來作為水杯或其他儲物容器。