春天是種蔬菜的日子，有種調味菜大家可能沒怎麼養過，那就是生薑！生薑放的時間久了就會發芽，發芽的生薑正好可以作為姜種來種植。
1、生薑丟水裏，長成一個小盆景
如果生薑沒出芽，你可以隨便切一片，丟在水盆裏，3～5天就能出芽，出芽後一週換一次清水，很快葉子就能長出來，變成亭亭玉立的小盆景，比很多買來的盆景都要好看。當然要提高觀賞價值，你得給它配個好看的盆。
把它放在窗台上養就可以，接觸暖暖的散射光，耐心地看它一點點變成最好看的樣子。
水培生薑主要消耗的是姜塊裏的養分，如果想讓生薑長得更快一些，可以給水裏加幾粒複合肥顆粒，或者加點營養液，2天就能立馬躥一截，效果非常明顯！
2、生薑埋土裏，半年長出一桶姜
如果你想要生薑結出很多很多的新鮮生薑來，那靠水培是不行的，得用土養，畢竟水裏養分有限。
清明節前後，遇到有發芽的生薑，掰下一塊，晾乾傷口，埋泡沫箱裏，稍微露出一點小芽就行，土壤用什麼土都可以，田園土、腐葉土都ok，它對土壤不挑剔。
如果你家生薑沒出芽，那還是先切一塊，晾乾傷口，然後把它浸在水盆裏，水位不要太高，3～5天就出芽，出芽後再種。
找個大大的泡沫箱，把土壤放進去澆透水，保持潮潤的狀態，然後把生薑種進去，小姜芽露在外面，稍微覆點土，移到散光下，等它出芽長葉。
剛開始種下去，不要老澆水，因為很容易養着養着就爛了，它的塊莖這麼大，説明是很耐旱的，所以要控制澆水，等花盆變輕，土壤下2cm處乾透了再澆水，一次澆透，然後放在通風好的地方。
生薑比較耐陰，怕強光暴曬，春天的時候可以在陽台上全日照，等到天氣炎熱，日曬時間變長，就把它移到散光處，能接觸到半日照就好。
生長過程記得勤施薄肥，腐熟的有機肥液，餅肥水、淘米水或者魚腸水等，都可以給生薑用，大概2周用一次，隨着澆水一起用。
生薑的枝條一旦抽出來後它的長勢是非常快的，就跟富貴竹一樣，直上直下的，最高能長到2米，非常的漂亮，葉子也是綠油油的。如果葉子太高的話，可以從中間剪斷，很快還會再長出新的葉片來。
養的過程中，姜塊可能露出土面，看到就給它蓋土，把姜塊蓋住。只要温度合適，它就會一直長，長出來一個苗子，就是長了一塊姜。
等到秋天生薑的葉子會自然的枯黃，發現葉子枯黃就不要澆水了，等到它的葉子自然的枯黃掉落，我們就可以把它挖出來，把土壤清理乾淨，這時候你就會發現，一塊生薑長出了一大片，一年吃的就夠了。
花友們，你有沒有種過生薑啊？