中國為什麼會成為世界第一喝熱水大國？源於神農氏，成熟於50年代

多喝熱水，並非現代直男的獨創，中國人在神農氏時期就開始喝熱水

直男的評判標準是什麼？很多人腦海中第一個跳出來的詞必定是“多喝點熱水”，是的，面對女人不論是撒嬌、頭疼、失眠還是生氣、來大姨媽，直男們充滿愛意的表達往往都是一句話：“多喝熱水！”

“喝熱水”説起來還是中國人獨特的傳統和習慣，區別於喜歡喝涼水的歐美人、印度人、非洲人。而東亞的中日韓朝蒙外表區別不大，但如果他喝的是熱水，那絕對是中國人。

那中國人為什麼愛喝熱水？大多數人的回答是爸媽教的，那爸媽又會説爺爺奶奶教的……

第一：中醫崇尚熱飲、熱食。成書於戰國至秦漢時期的中國最早醫書《黃帝內經》講“禁寒飲食、寒衣，病至而治之湯液”，意思是不喝涼水、不穿薄衣，如果生病了多喝熱水，可温陽祛寒，強健體魄。

這種醫理事實上卻是起源於“神農氏嘗百草”構建出來的中醫藥草學，藥草分熱寒甘苦體性，人亦如此，人體為陽、熱，熱飲熱食才能順其自然，達到養生健體的目的。

比如久行不沾冷水、食熱出汗不能吹風，再比如女性坐月子不能受涼，除了喝熱水，還不能用冷水洗身子等等，更甚者古代行軍打仗碰上寒冬臘月便要“鑿冰煮水，以飲人馬”，也深受中醫崇尚熱飲、熱食的影響。

第二：中國人喝茶。神農嘗百草以茶解毒的故事流傳久遠，此後茶見諸於各種史料記載和日常生活，如漢武帝時期司馬相如的《凡將篇》中提到的“荈詫”就是茶，與北方遊牧民族的貿易大頭也有茶葉，到了唐朝陸羽著有《茶經》可見中國人很早就將喝茶喝出了文化來。

白居易更是以詩句“深爐敲火煮新茶，石火光中寄此身”，道出了喝茶的方式，意思是用石火、爐子“煮”茶，那麼茶水當然是熱茶，本質也是熱水。於是因為喝茶，中國人從權貴到百姓只要條件允許都喝上了茶，喝上了熱水。

也就是説，中國人最早喝熱水是跟中醫、喝茶有關，而神農嘗百草是這兩個的源頭，那喝熱水可不就是神農氏教的？

第一：暖水壺、公共衞生學的傳入

20世紀初德國發明製造出了保温瓶、暖水壺，能夠將熱開水保持在比較高的水温，大大方便了熱水的飲用，在中國市場大受歡迎，買得起的幾乎家家户户必備。

恰巧，那個時代積貧積弱的中國剛剛開始近代化，直飲水系統尚未構建，公共衞生學等科學知識倒是先傳入開來，尤其細菌學讓中國人認識到自然界中存在着大量如隱孢子蟲病、空腸彎曲菌病、霍亂、大腸桿菌、痢疾志賀菌等致病、致命的細菌，這些細菌以糞口途徑污染水源，進而侵入飲用水源的人體，而最簡單有效的滅菌方式就是加熱煮沸！

這契合了中醫提倡的“熱飲熱食”，也符合中國人喝茶的習慣，同時暖水壺這一熱水保温工具恰恰就為中國人簡單方便地喝上熱水提供了便捷條件。

第二：政府大力推行喝熱水

值得注意的是，中國民間早有喝熱水的習慣，但是，煮開水需要用到柴火木炭，需要時間精力，並未能真正大範圍的普及開來。直到暖水壺和西方科學知識的傳入，政府和知識界才開始號召全民喝熱水。

1934年，國民政府發動“新生活運動”，在全國範圍內推廣喝開水、講究文明衞生。因此，專門提供熱開水服務的熟水店如雨後春筍般在全國城市內出現，如同今天常見的奶茶店，是個不錯的營生，那時夫妻倆燒熱水賣就能維持一家人的生活開銷。這種情況在不少描述民國生活的文字作品中出現過，比如《駱駝祥子》中的祥子就喜歡光顧熟水店，可以喝茶，也可以拿個暖水讓人幫忙灌滿，就跟打醬油一樣，一直到解放後熟水店都還很常見。

不過真正把喝熱水從城市推廣到農村，普及全國的，是建國以後50年代開始的全民愛國衞生運動，倡導大人小孩每人每天喝三次熱開水，養成喝熱開水的習慣。之後，在政府的推動下，熱水成為一種公共福利待遇，機關大院、國企、工廠車間、醫院、學校、火車等都有了“開水房”，免費提供熱開水。

綜上所述，雖然公共衞生科學和暖水壺都是由西方傳入中國，但是中國之所以成為喝熱水大國，少不了中醫理論、喝茶習慣以及政府強力推廣的影響。

那麼，喝熱水到底人體有沒有好處呢？

舉個例子吧，在非洲，由於非洲人沒有形成喝熱水的習慣，其傳染病的數量是全球最高的，而且至今都難以消滅。而在發達的西方國家，如1997年美國密爾沃基市水廠被隱孢子蟲污染就造成了全城40萬人發生腹瀉，而該城的華人則安然無恙，原因無他，華人喝熱水的習慣到哪都沒變。

值得一提的是，喝開水、喝熱水，不僅是中國自古以來最簡單有效的衞生習俗、文化傳統，也在某種程度上展現出中華文明先進性與中國政治制度的優越性，國家有力，民眾有愛。