給魚解凍用水泡？教你2個小妙招，魚解凍快，還特新鮮
如今已經進入了夏季，隨着氣温的升高大家的食慾都有所減退。家裏人已經連續幾天吃不下東西，每天都是清粥和鹹菜之類的。這個季節還很容易讓人煩躁，心情也會變得很差。其實我們應該多吃一些蔬果和清淡的食物，肉類和油膩的食物應該少吃一些。除此之外，魚類也很適合這個時候來吃的，不僅味道好，營養也是非常豐富的。大多數魚中都有很多的微量元素和礦物質，偶爾吃一些既可以清熱去火，又能補充人體需要的營養。
魚的種類是非常多的，除了常吃的鯽魚、帶魚等，還有很多大家叫不出名字的。每到過節的時候，餐桌上也少不了它們的影子。小編家裏人都很愛吃魚，也一直有吃魚的習慣，一個星期至少會做一次。我們都知道新鮮的魚肉質更加鮮美，所以通常會選擇在早上去市場購買。但是有的時候家裏的親戚過來串門，也會給帶一些魚來，這些大多都是冷凍的。
冷凍的魚保存的時間會更長，雖然口感會差一些，但是總體的味道還是不錯的。如果家裏都是冷凍的魚，想要製作就需要提前拿出來解凍，這樣耗費的時間會很長。大多數人採用的解凍方式就是放在水中浸泡，雖然能達到解凍的效果，但是會增加製作的時間。今天小編要和大家説兩個小妙招，既可以快速解凍，又可以保證營養不會流失，一起來看一下吧。
1、 鹽水解凍
很多朋友可能會發現，冬天的時候如果路面上有雪，人們會在上面撒些鹽，這樣能達到快速化凍的目的。所以我們在解凍魚的時候也可以用這種方法。拿出一個大一些的容器，放入適量的清水之後加一大勺鹽，攪拌至鹽完全融化，然後把需要解凍的魚放進去，等待十幾分鍾，我們就能得到一條解凍好的魚了。而且在我們吃的時候，還是很新鮮的，
2、 白醋解凍
同樣拿出一個大的容器，裏面放入一半的清水。再加入20毫升的白醋在裏面，攪拌好之後把魚放進去。相比於上面的做法，這個耗費的時間會長一些，但是也只需要半個小時就能搞定了。如果時間來不及，可以中間換一次水，然後重新放一些醋在裏面，這樣大概十多分鐘就能解凍好了。
上面這兩種都是可以快速解凍魚的方法，節省時間又很省力氣。而且這兩種方法都最大程度的保留了魚的營養，做出來的味道也很不錯。除此之外，還有一位老人告訴我，也可以用微波爐來解凍，只是小編沒有嘗試過，不知道是否可行。你還知道什麼解凍魚的好方法嗎？在下面留言告訴我吧。
【文案編輯】：目海食惜博