記者卧底黃記煌曝光黑幕 作為一枚吃貨，你肯定吃過黃記煌。
日前，有卧底記者暗訪黃記煌深圳某分店，結果令人大吃一驚：食材掉地上撿起來直接端給顧客食用;廚房到處是蒼蠅，員工直接用捏死蒼蠅的
民以食為天，可最近餐飲界還真是幺蛾子百出，深圳黃記煌的後廚蒼蠅聚會、武漢吉野家的消毒水當飲料，還有前幾天温州的“火鍋先生”其服務員直接把熱湯澆到了消費者頭上。看來餐飲界的衞生安全大檢查，是要全面徹底的清查啦。
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作為一枚吃貨，你肯定吃過黃記煌。
日前，有卧底記者暗訪黃記煌深圳某分店，結果令人大吃一驚：食材掉地上撿起來直接端給顧客食用;廚房到處是蒼蠅，員工直接用捏死蒼蠅的手切菜、炸餡餅;煮飯用的是發黴大米……
食材掉地上不洗直接端上桌
剛購買的青椒整框用水淋下就算清洗過了。
切好的青椒直接放在垃圾桶上的一個框裏。
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魚塊掉在髒兮兮的地上會被廚工直接撿起來，不經過任何清洗就淋上調料端上了桌。
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廚工捏死蒼蠅後直接炸餡餅
廚房裏到處是蒼蠅的身影，或在青菜上，或在灶台上……經卧底記者提醒，廚工們才開始了蒼蠅大戰，而打蒼蠅的工具可謂五花八門，可以是菜刀、可以是水勺、餐盤，還可以是不明噴霧，更厲害的是徒手抓蒼蠅……
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經過不明液體的噴灑後，蒼蠅反應變得遲鈍，有員工直接捏死了蒼蠅。而這些不明液體也隨之噴灑在了食物、餐盤、灶台上……
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更噁心的是有廚工徒手捏完蒼蠅之後直接炸餡餅、切菜。
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發黴大米直接用
此外，卧底記者發現黃記煌使用的竟是發黴大米，工作員居然反稱：“發黴的大米才洗，不發黴洗了幹嘛?”
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食用發黴大米會造成什麼樣的後果呢?專家稱，發黴大米中含有黃麴黴素，而黃麴黴素是目前發現的最強的致癌物質之一，而且它致癌時間最短，僅為6個月。它的毒性比砒霜還要強70倍左右。
掃帚掃完地面掃灶台
廚工們在一天結束時，要進行最後的工作，打掃廚房。
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一位廚工竟然用掃地的掃帚拿來掃灶台，而這個掃帚平時就放在一個髒兮兮的垃圾桶旁邊。
事件進展
27日下午5點44分，@黃記煌 官方微博發聲明稱：深圳黃記煌車公廟泰然路店個別員工違反食品衞生安全標準操作的情況，公司表示最誠摯的歉意。已成立調查小組調查;主動配合政府部門調查;全國門店開展食品安全自查自檢活動。雖然這是一起個別事件，但絕對不能被接受。
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手切菜、炸餡餅;煮飯用的是發黴大米……
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一位廚工竟然用掃地的掃帚拿來掃灶台，而這個掃帚平時就放在一個髒兮兮的垃圾桶旁邊。
事件進展
27日下午5點44分，@黃記煌 官方微博發聲明稱：深圳黃記煌車公廟泰然路店個別員工違反食品衞生安全標準操作的情況，公司表示最誠摯的歉意。已成立調查小組調查;主動配合政府部門調查;全國門店開展食品安全自查自檢活動。雖然這是一起個別事件，但絕對不能被接受。