吃油炸螞蚱險丟命,專家解釋讓人驚呆,油炸螞蚱本身縮含有豐富的蛋白質,有些喜歡吃這種食品,然而以一男子在吃過之後當場嘔吐,被送急診,這究竟怎麼回事呢。
吃油炸螞蚱險丟命,螞蚱所含的異種蛋白較肉蛋奶更易引發過敏。近日,上海一男子吃油炸螞蚱險丟命,據悉,男子吃螞蚱時,當場出現了嘔吐、腹瀉等症狀,全身皮膚潮紅,意識逐漸模糊等情況。據接診的兩名醫生曹華和潘慧介紹,送到醫院急診科時,患者的血壓已下降到 62/47mmHg,神志不清,情況非常危急。結合患者的主訴和症狀,以及朋友們帶來的一包螞蚱,診斷其為過敏性休克。
吃油炸螞蚱險丟命 專家解釋讓人驚呆
記者 11 月 5 日從上海市第十人民醫院獲悉,11 月 4 日晚,40 歲男子萬先生和朋友點了一盆所謂高蛋白的 " 油炸螞蚱 " 嚐鮮,沒想到引發了危及生命的嚴重過敏,當晚被送入醫院,經過上海市第十人民醫院急診科醫生及時的抗休克抗過敏治療,如今萬先生轉危為安。
該院急診科主任醫師陳豔清提醒,螞蚱、知了、蠶蛹、竹節蟲等異體蛋白的食物要謹慎食用,一旦發現不適症狀,必須即刻送醫。
11 月 4 日晚上,恰逢週末,萬先生和三五好友在上海靜安區中華新路的一家餐館聚餐,點了一道 " 油炸螞蚱 "(俗稱蝗蟲),沒想到萬先生咬了一口,就發現不對勁," 咽部有異物感、口唇發麻。" 甦醒過來的萬先生回憶説,他當場出現了嘔吐、腹瀉等症狀,全身皮膚潮紅,意識逐漸模糊。同行者中有一位醫生朋友,眼看症狀危險,立刻攙扶着他驅車送往就近的上海第十人民醫院急診科救治。
接診的兩名醫生曹華和潘慧介紹,送到醫院急診科時,患者的血壓已下降到 62/47mmHg,神志不清,情況非常危急。結合患者的主訴和症狀,以及朋友們帶來的一包螞蚱,診斷其為過敏性休克。
在該院急診科陳豔清主任的指揮下,多名醫護人員配合立刻對患者進行了緊急救治,開放靜脈、大量補液、靜脈注射激素和皮下注射腎上腺素等抗過敏抗休克治療,經過半個多小時的搶救,萬先生的血壓才逐漸回升,病情逐漸穩定。
醫生提醒:食用昆蟲需慎重
記者從患者處瞭解到,當晚席間幾位朋友都有食用油炸蚱蜢,都沒有出現類似症狀。萬先生很困惑,自己 40 多歲,身體很棒,平時也不是過敏體質,飲食也沒有忌口,怎麼會吃了一口螞蚱,就出現這種情況呢?
接診的急診科潘慧醫生解釋,容易引起過敏的蛋白質常見食物為牛奶、黃豆、花生、蛋、魚以及甲殼類、海鮮等。螞蚱、知了等昆蟲也富含高蛋白,但是由於蟲類的食用人羣較少,病例也比較少。如今,隨着越來越多的昆蟲類食品走上餐桌,過敏體質的人羣一定要當心,昆蟲所含的異種蛋白,較肉蛋奶更易引發過敏。
該院急診科主任醫師陳豔清提醒,在食用蟲類時一定要慎重,特別是有過蛋白質過敏病史的市民,一旦出現過敏症狀,切不可掉以輕心,立刻就近送往正規醫院治療。