9月19日電 據俄羅斯衞星網報道，“Don-star”公司新聞秘書奧爾加・格列科娃表示，該公司已在18日開始生產俄羅斯最大的鴨肉香腸――也許在10月4日至8日的莫斯科展會上就能品嚐到這個重達半噸的產品。
活動於上週末在聖彼得堡開幕的俄羅斯鴨子節框架內進行。到10月底，這項活動會覆蓋大約30個俄羅斯城市。
俄羅斯鴨肉香腸。
格列科娃稱，“今年，我們決定做個創紀錄的大菜――長5米、直徑半米的鴨肉香腸。”她明確稱，香腸將在羅斯托夫州的米勒羅夫斯基地區生產。
要做出500公斤的鴨肉餡，就需要350公斤小腿肉和150公斤胸脯肉。在肉餡中要加入20公斤調料和12公斤鹽。還有進行十多個小時的高温處理。為製作香腸，要焊接棚子和配備特殊的工作平台。
格列科娃指出，“在香腸做好後，會被放入專門的製冷機運往莫斯科國民經濟成就展覽中心的主題為‘金秋’的展會上展覽，在那裏所有人都可以品嚐。”她強調，鴨肉香腸是俄羅斯市場上的新品，更何況還是個這麼大號的。
據悉，“Don-star”公司隸屬俄羅斯最大的禽類生產商Evrodon公司。“Don-star”公司每年生產大約30000噸鴨肉。