終於知道為什麼寶寶那麼愛吃溶豆了 就連我吃了都停不下來

　　融合了酸奶和果醬的味道，酸酸甜甜，入口即化，一顆接一顆，不含添加劑，不會填飽小肚子，媽媽可以放心給寶寶吃

　　這款酸奶小溶豆可愛的小扁圓設計，能很好的鍛鍊寶寶的抓握能力，5種不同的口味，富含益生菌還能幫助寶寶調理腸胃

　　這款溶豆味道好，價格實惠，3盒裝現在活動價僅56元，最關鍵是小袋裝的，不用擔心寶寶吃的停不下來

　　酸奶溶豆不僅可以直接食用，還可以用温開水攪拌當成飲料飲用，但媽媽們要知道，所有的溶豆都要在開封7日內吃完，以免受潮

　　今天參照了熙媽做了橘子溶豆和胡蘿蔔溶豆，速度不夠快，有些許消泡。 get到一個重點：溶豆使用的奶粉還是有些許講究的，溶豆出現消泡不一定是速度不夠快，還有可能是你的奶粉不對，還有麥芽糊精（也就是速溶劑）的奶粉一旦跟蛋清混合，便會出現消泡、不成型的現象，當然，我用的是愛他美白金3段是不成功的，嚴重的消泡導致溶豆像腎虛被掏空一樣 半死不活的樣子，今天使用2段還是可以的，稍微消泡是我製作過程速度太慢的原因，溶豆很好吃。

　　By CarmenChan

　　用料

　　橘子汁 19g

　　砂糖 8g

　　玉米澱粉 10g

　　嬰兒奶粉 30g

　　蛋清 約38g

　　檸檬汁 2滴

　　做法步驟

　　1、材料都稱好

　　2、奶粉和玉米澱粉過篩到橘子汁裏攪拌均勻

　　3、蛋清加入砂糖中速打發成很硬很硬的泡沫塊狀的狀態

　　4、取三分之一加入到麪糊裏快速且温柔的切拌，抄底兩次

　　5、拌好的麪糊倒入剩下的蛋清裏快速且温柔的切拌均勻

　　6、裝入裱花袋，裱花嘴隨便你喜歡，距離烤盤約1cm擠出後快速抽離，快速擠好放入烤箱中層100度40分鐘即可。

　　7、蔬果汁的比例都是一樣的，如果做酸奶是30g

　　小貼士

　　1.蛋清如果打發不到位消泡就很難成型了 2.一定是切拌，不是“Z”字形翻拌或者轉圈圈哦 3.打發蛋清的時候烤箱中層100度開始預熱，裱花嘴套好袋子，免得手忙腳亂。 4.烤箱不一樣温度需要自己把握，我用的是美的32升的T3-L326B

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　　(2017-10-15)

　　牛油果的營養價值很高，具有高蛋白、高能量和低糖份的特點，而且含豐富的蛋白質和微量元素，吃起來方便，好消化，對促進寶寶生長髮育有幫助。把牛油果做成溶豆真的是美味又營養!

　　1.準備原材料: 牛油果泥60克，雞蛋清2個，細砂糖8克，玉米澱粉14克，嬰兒配方奶粉25克，檸檬汁心幾滴

　　2.牛油果用勺子壓成泥，篩入玉米澱粉和奶粉，過篩一遍，防止後邊擠的時候顆粒堵住裱花嘴

　　3.蛋清裏擠4-5滴檸檬汁，細砂糖分三次進去打發

　　4.打發至打蛋頭提起來有個小尖勾，蛋白霜紋路細膩有光澤

　　5.取三分之一的蛋白霜和牛油果泥翻拌均勻,再倒回去和剩餘的蛋白霜翻拌均勻，不可劃圈攪拌，以免消泡哦

　　6.烤箱提前100度預熱，裝入事先準備好的裱花袋，擠烤盤上

　　7.烤箱上下火100度烤50分鐘香噴噴的牛油果溶豆出爐咯~放涼後馬上密封起來，防止受潮!

　　(2017-09-17)

　　酸奶溶豆是很多小寶寶的最愛,不僅好抓握,而且入口即化的口感特別享受,但酸奶溶豆用到的是蛋清,對於蛋清過敏的寶寶就無福消享了

　　不過還有一款溶豆，同樣能做到入口即化,並且只需要蛋黃就能完成,另外只需再用到奶粉就行,不論是嬰兒吃的配方奶粉，還是大孩子吃的全脂奶粉都可以做出來。

　　材料

　　蛋黃 3個

　　配方奶粉/全脂奶粉 18g

　　細砂糖 5g

　　檸檬汁 適量

　　步 驟

　　1、蛋黃3個，加入5g細砂糖加糖有助於打發，給一歲以下寶寶吃，可以不加糖。

　　2、擠入幾滴檸檬汁。

　　3、用電動打蛋器中速檔開始打發。

　　4、打發至蛋黃液體積膨脹，發白並且出現清晰紋路。

　　5、篩入18g配方奶粉。

　　6、用刮刀以切拌，翻拌的手法，將麪糊拌均勻。

　　7、將麪糊裝入裱花袋。

　　8、隔開間距，在鋪有油紙的烤盤上擠出豆豆。

　　9、放入預熱到100度的烤箱中層烤約30分鐘。

　　10、烤好後涼一下，密封常温避光保存，可以放2~3天。

　　Tips：

　　1、糖需要自己掌握以下，因各個品牌的奶粉甜度不一，打蛋時加一點糖更容易打發，其實如果你的蛋黃打得足夠好，操作足夠熟練，不加糖也是可以的

　　2、烤熟的溶豆豆是很飽滿的。如果出爐後塌陷，那一定是烤的時間不夠，下次烤制的時候就需要適當的延長時間

　　(2017-09-12)

　　現在滿大街的嬰兒零食，各種各樣，只有你想不到的，沒有做不出的。好吃是好吃，但添加劑也不少。

　　自生了二寶，在外面餐廳吃了兩次飯，每次還沒吃完就拉肚子，這外頭的飲食真是讓人堪憂，這年頭的東西還是自己做的吃得安心。為了大小寶的健康，我決定零食也要自己動手。

　　酸奶溶豆，適合8個月以上的寶寶。

　　配方:

　　雞蛋清一個

　　玉米澱粉10克

　　糖5-10克

　　自制酸奶30克

　　嬰兒配方奶粉25克（我們家寶貝喝的瑞典森寶奶粉）

　　注，所有容器不能有水

　　做之前要把所有的材料準備好，雞蛋清打發，:

　　分三次加糖，最後一次加糖的時候把玉米澱粉一起放進去打發，打得稍微有點硬就可以了，倒扣不會倒出來。

　　奶粉過篩，然後和酸奶攪拌，不能攪拌太過了，不然會出水。攪拌好就倒到打發的蛋白裏，上下翻，蛋白和酸奶混合均勻後立馬裝到裱花袋裏擠，手只能拿裱花袋頂上和裱花嘴，切記手不可通過袋子直接捏原材料，手心發熱會消泡。擠好後立馬放烤箱低温烘焙1小時左右。至於烤箱的温度，根據自己的來定。我們家的是上下火100°，僅供參考。

　　烤好後，如果能直接從油紙上輕鬆的拿下，那證明數了。如果還有沾油紙的，就接着再烤。

　　注:在打蛋白前要把裱花袋裝在杯子上，然後放入冷凍室。裱花袋可以裝自己喜歡的裱花嘴。

　　(2017-09-03)