廚房不多做 就餐不多取

“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。”塘沽街道在思想意識上強化幹部、職工的節約意識，從細微處抓起，杜絕浪費行為，培養節約習慣，提升機關工作人員的社會責任感。

一走進塘沽街道的機關食堂，入眼可見“節約用水”“文明用餐，從我做起，不剩菜，不剩飯”“儉以養德”“加入光盤行動”的宣傳海報，給整個食堂營造出濃厚的節儉氛圍。據瞭解，塘沽街道秉承“廚房不多做、就餐不多取”的原則，在源頭上把控好原材料的進口和出口，後勤人員嚴格執行日驗菜制度，認真做好原材料質量和重量監管，在洗菜、切菜環節做到細水不長流、砧板不多切。同時機關工作人員按需取餐，爭當“光盤族”。

塘沽街道還引進了一台餐廚垃圾處理設備，把原產生50餘斤的垃圾煉成了只有十分之一體積的油脂和有機肥料，實現了廚餘垃圾就地資源化、無害化、零排放。

除了“光盤行動”外，塘沽街道還在日常中開展“三個一”活動，通過保安夜巡辦公室電腦斷電情況，印發辦公室用電使用説明和夏季空調節能使用説明，要求大家節約每一度電、每一滴水、每一張紙，降低工作成本，全力推進節約型機關建設。

本報記者 狄慧

來源:今晚報