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10月11日,家住臨安區的李先生在微信朋友圈發了一張生日蛋糕的照片。這是一個造型獨特的蛋糕,表面鋪滿了不知是奶油還是巧克力製成的麻將牌,有一萬、二萬,一直到九萬,還有發、紅中和白板,製作得十分用心,如果不是蛋糕上插着蠟燭,還有生日快樂的字樣,這副蛋糕麻將牌幾乎可以亂真。李先生這條朋友圈收到了很多點贊和留言。
記者聯繫了李先生,他説這張照片其實是2015年12月13日拍攝的,10月11日下午他清理相冊時看到,勾起了回憶,順手發了朋友圈,沒想到竟然火了。
李先生大名李一宏,今年52歲,在臨安青山水庫管理處工作。他有一個微信羣叫“豬爪樂”,寓意快樂的足跡,羣友們都是現實中的好朋友,一共8個家庭,住得也很近,有開企業的,有單位裏上班的。
“豬爪樂”羣每年都會組織幾次活動,短途自駕、長途旅遊,遠的新疆,近的黃山、宏村、天柱山都去過。平時,大家經常藉着羣友過生日的由頭出來聚餐,幾個人生日差不多時間的就會一起過。
過生日就要訂生日蛋糕。
“這個麻將蛋糕就是2015年12月13日,羣裏3位男同胞一起過生日的時候,其中一位夫人去定做的。”
製作這隻蛋糕的師傅叫周麗娜,臨安翻糖小鎮一家甜品店的女老闆,她的姑姑就是那位訂蛋糕的女士。
“我小姑姑要我給姑父做個生日蛋糕,説要別緻一點,有創意的,我就想到姑父喜歡打麻將,就做了個麻將蛋糕。”
周麗娜用奶油和水果做了蛋糕底,又花了二三十塊錢買來模具,將不同顏色的巧克力分批融化倒進模具裏,做了麻將牌,以假亂真的麻將蛋糕就做成了。
周麗娜説,姑姑的“豬爪樂”羣之前也讓她幫忙做過蛋糕,因為他們喜歡户外運動,她就做了一個驢友登山造型的蛋糕。
周麗娜今年34歲,大學學的是園林設計,2005年畢業後在浙江農林大學園林設計院上班,2009年單位搬去杭州,她就辭職了。2011年女兒出生,周麗娜慢慢對烘焙產生了興趣,5年前開始自己做蛋糕。先是自學,後來去杭州、寧波、上海學習。
早前,周麗娜每做一個滿意的蛋糕就會拍照分享到朋友圈,知道的人多了,就有朋友開始找她幫忙做蛋糕。
“我做蛋糕的初衷是給自己孩子吃,最好的材料做出最好的味道,開了店之後也堅持這個原則,不用添加劑。”
因為是自己做,也沒有固定的模板,周麗娜經常會搞一些異想天開的創意,做一些平常蛋糕店裏見不到的造型,什麼章魚蛋糕、大嘴猴蛋糕,KITTY貓蛋糕……因為造型別致,味道可口,找她做蛋糕的人越來越多。
2014年,周麗娜在翻糖小鎮開了甜品店,在臨安當地小有名氣,主打產品就是個性定製。
“老婆送老公蛋糕,説要提醒老公多賺錢,但又不要太直白,我想了想,就給她做了個招財貓。”
“有些還挺難的,有個朋友喜歡打遊戲,他要求有英雄聯盟的logo,我花了兩個半天幫他弄好,用芝士做的……”
有一次,一個小女孩找周麗娜做蛋糕,説送給媽媽的,想要很多花。周麗娜就用奶油水果蛋糕做了個花籃,上面插滿了新鮮的桔梗、粉玫瑰和繡球花,花稈都用錫紙包好,吃的時候把花拿掉吃花籃,花還能繼續插在小花瓶裏養着。
“當時,小女孩媽媽看到直接驚呆了,説:哇,好漂亮!小姑娘可開心了。那是個8寸蛋糕,238元,然後再算上50元的花材錢。”
最近,周麗娜店裏每天接單量在5-6個蛋糕,大部分是微信預訂,實體店取貨,或者送貨上門,價格比連鎖蛋糕店略貴一點,一般6寸168元,8寸238元,10寸328元,造型複雜的或者材料特別貴的,會相應加價。買蛋糕的基本是熟客,新客也都是熟客介紹來的。
朋友要遠行了,可能要幾年見不到面,顧客定了這款蛋糕表達惜別之情。
女兒送給爸爸的,因為爸爸炒股,所以讓爸爸的股票漲漲漲。
女兒訂給爸爸的蛋糕,上面的字是顧客要求這麼寫的。
老婆送老公的路虎蛋糕。老婆説老公喜歡這輛車,她送不起真的,就送個蛋糕。
這是一個女生送給閨蜜的蛋糕。閨蜜平時像個漢子,不夠女人,希望她像成芭比娃娃一樣女人一點。 娃娃裙襬是奶油,上衣是翻糖做的
讓周麗娜萌發學習烘焙念頭的女兒,如今已經7歲了,還是很愛吃蛋糕。“也很搞笑的,她來店裏,我做的蛋糕她不要吃,但是小朋友訂了我做的蛋糕,送到幼兒園裏,她就要搶着吃……”周麗娜笑得很幸福。
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