還記得以前在農村很窮，什麼吃的都沒有，買點肉都要醃着，等到過年或者有什麼大節日才能吃，現在就不一樣了，魚肉都不在話下，反而人們的觀念改變了，愛上了吃野菜，在農村還好，在城裏十分暢銷，今天咱們就來説説農村一種“天價”野菜，一斤要賣上百塊，還是稀罕物，你認識嗎？
這種野草就叫做“盤龍參”，也有叫它一指青、大葉青、過水龍、馬牙七、一線香等等，每個地方叫法不一樣，這個野菜其實很少人吃過，畢竟它個子太小了，而且十分的難挖，最關鍵的是它還特別稀少，在農村人們也知道這種野菜，大部分都是挖到市場上去賣的，而不是自己留着吃。
盤龍參它只有一根手指那麼長，而且就再也長不大了，它的葉子中間，有一根比較長的花序，會長出白色或者淡紅色的花朵，每當這個時候看起來它就像是麥穗，其根部粗大，就像蟲草一樣，去採挖的時候，一定要連根挖起，否則是賣不出那麼好的價錢的。
在市場上這個盤龍參可以算是“天價”野菜了，一斤要賣到上百塊，這是為什麼呢？盤龍參不僅營養價值豐富，而且還是珍貴的中草藥，入藥可以益氣養陰，清熱解毒，對於糖尿病，燙傷，頭暈，咳嗽吐血等病症有很不錯的療效，所以才是那麼稀罕的東西，你認識嗎？